તમારા આહારમાં બીટ: તેને કાચા કે રોજ ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર કેવી અસર પડે છે

બીટ, જેને બીટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક આકર્ષક રંગ અને મીઠી, માટી જેવી સુગંધ ધરાવતું મૂળ છે જે વ્યસનકારક છે. વાનગી ઉપરાંત, તેના કાચો અથવા દૈનિક વપરાશ તેને બ્લડ પ્રેશર, એથ્લેટિક પ્રદર્શન અને મગજના સ્વાસ્થ્યને પણ અસર કરતા ફાયદાઓ સાથે જોડવામાં આવ્યું છે.

તાજેતરના દાયકાઓમાં, વિજ્ઞાને તેના રંગદ્રવ્યો અને કુદરતી નાઈટ્રેટ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે. પુરાવા સૂચવે છે કે નિયમિતપણે તેનો સમાવેશ કરવાથી અને આપણે તેને કેવી રીતે તૈયાર કરીએ છીએ તેની કાળજી લેવાથી શારીરિક સહનશક્તિ અથવા circulación sanguíneaઅહીં તમને ઉપલબ્ધ સાહિત્ય પર આધારિત એક વ્યાપક, વ્યવહારુ માર્ગદર્શિકા મળશે જે તમને સાવચેતી રાખીને તેમાંથી સૌથી વધુ લાભ મેળવવામાં મદદ કરશે.

બીટરૂટ શું છે અને તે શા માટે રસપ્રદ છે?

બીટરૂટ એ ખાદ્ય મૂળ છે બીટા વલ્ગારિસ, ચાર્ડ અને પાલકનો સંબંધી. પ્રાચીન કાળથી ઘણા દેશોમાં તેનું સેવન કરવામાં આવે છે અને આજે તેની વૈવિધ્યતા માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે સલાડ, સૂપ, રોસ્ટ અને જ્યુસ, તેમજ તેના માટે પોષણ પ્રોફાઇલ અને તેના જૈવિક સક્રિય સંયોજનો.

તેના આકર્ષક લાલ ટોન આના કારણે છે betalains (બીટાસાયનિન અને બીટાક્સાન્થિન), શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ ધરાવતા રંગદ્રવ્યો. આ પરમાણુઓ મુક્ત રેડિકલને બેઅસર કરવામાં અને બળતરા પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે પર રસપ્રદ અસરોમાં અનુવાદ કરી શકે છે રક્તવાહિની આરોગ્ય અને સેલ ફોન.

ક્લાસિક ઊંડા લાલ ઉપરાંત, પીળા, સફેદ અને રિંગ્ડ જાતો પણ છે. રસોઈમાં, તે મીઠાશ, રંગ અને રસદાર પોત પ્રદાન કરે છે. તેના પાંદડા પણ ખાદ્ય હોય છે, જેની પ્રોફાઇલ ચાર્ડ.

પોષણ પ્રોફાઇલ અને મુખ્ય સંયોજનો

બીટરૂટ પ્રમાણમાં હોવા માટે અલગ પડે છે ઓછી કેલરી અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર. બાફેલા ૧૦૦ ગ્રામ દીઠ તે આશરે ૪૪ કેસીએલ, ૧.૭ ગ્રામ પ્રોટીન, ૦.૨ ગ્રામ ચરબી, ૧૦ ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ૨ ગ્રામ ફાઇબર પૂરું પાડે છે. તેના વિટામિન્સ અને ખનિજોમાં શામેલ છે ફોલેટ (≈20% VDR), મેંગેનીઝ (≈14%), કોપર (≈8%), પોટેશિયમ (≈7%), મેગ્નેશિયમ (≈6%) અને વિટામિન સી (≈4%).

ક્લાસિક પોષક તત્વો ઉપરાંત, તેનું વિભેદક મૂલ્ય આમાં રહેલું છે: betalains (એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ), બેટિન (યકૃતના કાર્ય અને હોમોસિસ્ટીન ચયાપચયને ટેકો આપે છે), નાઇટ્રેટ્સ (નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ પુરોગામી) અને ફાઇબર (તૃપ્તિ, આંતરડાના સંક્રમણ અને ફાયદા). આ સંયોજન તેના બળતરા વિરોધી, વાસોડિલેટરી અને સંભવિત રીતે હૃદયરોગ નિવારક.

તેની મીઠાશનો અર્થ એ નથી કે તેમાં વધુ પડતી ખાંડનો ઉપયોગ થયો છે: તેમાં કુદરતી ખાંડ અને કેટલાક સોર્બીટોલ, તેથી સંતુલિત આહારમાં, તે મોટી માત્રામાં મફત ખાંડનું પ્રતિનિધિત્વ કરતું નથી. તેમ છતાં, જો તમે જ્યુસ પીતા હોવ તો તમારા ભાગને નિયંત્રિત કરવો એ એક સારો વિચાર છે.

કાચો વિરુદ્ધ રાંધેલો: શું ફેરફાર થાય છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

તેને કાચું કે રાંધેલું ખાવાની પોતાની ઘોંઘાટ છે. કાચું વધુ સારી રીતે સાચવે છે. વિટામિન સી અને ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલ સંયોજનો; તે સલાડ, કાર્પેસીયો, સ્મૂધી અથવા જ્યુસ માટે ક્રન્ચી ટેક્સચર પણ આપે છે. રાંધેલા, તે વધુ સુપાચ્ય અને સરળ છે, પ્યુરી, ક્રીમ અથવા સ્ટયૂ માટે આદર્શ છે.

સાથે ચાવી નાઇટ્રેટ્સ: તે પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે. જો તમે બીટ ઉકાળો અને પાણી કાઢી નાખો, તો કેટલાક નાઈટ્રેટ વાસણમાં જ રહે છે. તેમને સાચવવા માટે, તેમને છાલ સાથે આખા શેકવા, વરાળથી બાફીને ખાવા અથવા કાચા અથવા રસઅથાણાંવાળા બીટ ઘણીવાર પહેલાથી રાંધેલા હોય છે અને તેમાં ઓછા નાઈટ્રેટ ઉપલબ્ધ હોઈ શકે છે.

એક ઉપયોગી ટિપ: ઘણા વેક્યુમ-પેક્ડ બીટ પહેલાથી જ રાંધેલા હોય છે; જો તમે નાઈટ્રેટ અસર શોધી રહ્યા છો, તો લેબલ તપાસો અથવા પ્રાધાન્ય આપો ગ્રીલ કરવા અથવા કાચા ખાવા માટે તાજા વિકલ્પો.

બ્લડ પ્રેશર અને હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય

અહીં નાયક છે નાઇટ્રિક oxકસાઈડ (ON). બીટમાં રહેલા છોડના નાઈટ્રેટ્સ મૌખિક બેક્ટેરિયા દ્વારા નાઈટ્રાઈટમાં રૂપાંતરિત થાય છે અને પછી NO માં રૂપાંતરિત થાય છે, જે એક વાસોડિલેટર છે જે ધમનીઓને આરામ આપે છે, રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને ઓક્સિજન પહોંચાડવાની સુવિધા આપે છે. ઓક્સિજન પેશીઓને.

લોકો પર કરવામાં આવેલા પરીક્ષણોમાં સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશરમાં લગભગ ઘટાડો જોવા મળ્યો છે ૩ થી ૯ એમએમએચજી બીટ ખાધા પછી, તીવ્ર અને કેટલાક અઠવાડિયા સુધી. સમયાંતરે દરરોજ બે બીટ ખાવાથી સરેરાશ 5 mmHg ના ઘટાડા સાથે સંકળાયેલું હતું; જો સમય જતાં ચાલુ રહે, તો આનું પરિણામ જોખમ ઘટાડો સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેક 10% સુધી.

NO ની ઉપલબ્ધતામાં વધારો થતાં, ઇન્જેશનના થોડા કલાકો પછી અસર દેખાઈ શકે છે. તેથી, તેનો લાભ લેવા માટે, તેનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે નિયમિત, મહિનામાં એક વાર નહીં.

ઉપયોગી નોંધ: શાકભાજી નાઈટ્રેટ્સ પ્રોસેસ્ડ મીટમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે વપરાતા નાઈટ્રેટ્સ કરતા અલગ રીતે વર્તે છે. બીટ જેવા શાકભાજીના સંદર્ભમાં, અસરો પ્રબળ હોય છે. વાસોડિલેટર અને અનુકૂળ કાર્ડિયોમેટાબોલિક.

મગજ, જ્ઞાનશક્તિ અને મૌખિક માઇક્રોબાયોમ

નાઈટ્રિક ઑક્સાઈડ-પ્રેરિત વાસોડિલેશન માત્ર હૃદયને જ ફાયદો કરતું નથી; તે શરીરના મુખ્ય ભાગોમાં પ્રવાહ પણ વધારે છે. મગજબીટરૂટનો રસ પીવાથી ઝડપી નિર્ણય લેવાની જરૂર હોય તેવા કાર્યોમાં સુધારેલી કામગીરી અને પ્રીફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સમાં રક્ત પ્રવાહ વધવા સાથે સંકળાયેલું છે.

મોટી ઉંમરના લોકોમાં, બીટરૂટના રસ સાથે કસરતનું મિશ્રણ કરવાથી સુધારો જોવા મળ્યો છે કનેક્ટિવિટી મોટર મગજ નેટવર્કમાં, જે યુવાન પુખ્ત વયના લોકોમાં પેટર્ન જેવું લાગે છે. એટલે કે, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને નાઈટ્રેટ્સ ગતિશીલ મગજ માટે વધારાની "તંગી" પૂરી પાડી શકે છે.

બીજું પણ છે: લગભગ 10 દિવસ સુધી દિવસમાં બે વાર બીટરૂટનો રસ પીવાથી સંતુલન જાળવવામાં મદદ મળી શકે છે મૌખિક માઇક્રોબાયોમ, રક્તવાહિની અને જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્ય સાથે સંકળાયેલા બેક્ટેરિયામાં વધારો અને બળતરા સાથે સંકળાયેલા અન્ય બેક્ટેરિયામાં ઘટાડો. આ બેક્ટેરિયલ ગોઠવણ શરીરની ઉંમર સાથે નાઈટ્રિક ઑક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતા જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.

તેના રંગદ્રવ્યો અને નાઈટ્રેટ્સ એકસાથે એક એવું દૃશ્ય બનાવે છે જે જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને વધુ કાર્યક્ષમ મગજના પરિભ્રમણ બંનેને સમર્થન આપે છે, જેની અસરો પર આધાર રાખે છે નિયમિતતા વપરાશ.

શારીરિક કામગીરી: સહનશક્તિ, ગતિ અને સમય

જો તમે તાલીમ આપો છો, તો બીટરૂટ તમારા માટે રસપ્રદ હોઈ શકે છે; અન્ય સાથે ક્રિએટાઇનના કુદરતી વિકલ્પો ઉપયોગી સાધન બની શકે છે. સાહિત્ય દર્શાવે છે કે બીટરૂટનો રસ વધારી શકે છે પ્રતિકાર ઉચ્ચ-તીવ્રતાવાળી કસરતોમાં 16% સુધી, સમાન ભાર પર ઓક્સિજનનો વપરાશ ઘટાડે છે અને થાકમાં વિલંબ કરે છે.

દોડવીરોમાં, બીટરૂટ ખાધા પછી 5 કિમીના અંતિમ તબક્કામાં (છેલ્લા 1,8 કિમીમાં ≈5% વધુ ઝડપી) ગતિમાં સુધારો જોવા મળ્યો, જેનાથી પ્રયત્નોની ધારણા ઓછી થઈ. કાર્યક્ષમતા સાથે જોડાયેલા ફાયદા મિટોકોન્ડ્રિયા અને ઓક્સિજનના ઉપયોગનું ઑપ્ટિમાઇઝેશન.

સ્પર્ધા કરવા અથવા સખત તાલીમ આપવા માટે, સમય મહત્વપૂર્ણ છે: રસ લો અથવા બીટરૂટ સર્વ કરો ૨-૩ કલાક પહેલા શ્રમથી. આ લોહીમાં નાઈટ્રેટ્સ અને નાઈટ્રાઈટ્સની ટોચ છે, અને જ્યારે નાઈટ્રિક ઑકસાઈડમાં વધારો સૌથી વધુ નોંધનીય હોય છે.

એક વિચિત્ર ઐતિહાસિક વિગત: લંડન 2012 પહેલા તે રમતવીરોમાં એટલું લોકપ્રિય બન્યું હતું કે શહેરમાં તેને શોધવાનું મુશ્કેલ હતું. સલાદનો રસ ઊંચી માંગને કારણે.

વ્યવહારુ માત્રા અને કાર્યકારી સ્વરૂપો

સંશોધનમાં સૌથી વધુ પુનરાવર્તિત થતી શ્રેણી વચ્ચે છે ૬ અને ૧૦ એમએમઓએલ દરરોજ નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ, લગભગ 2-3 મધ્યમ બીટ અથવા સાંદ્ર રસના પ્રમાણભૂત ડોઝ જેટલું. રોજિંદા સ્વાસ્થ્ય ઉપયોગ માટે, સમાન દૈનિક સેવન વાજબી છે; કામગીરી માટે, સમય 2-3 કલાક વહેલો ગોઠવો.

જો તમને ગ્લાસ ગમે છે: થોડા 250 મી દરરોજ બીટરૂટના રસનો ઉપયોગ કરવો એ એક સામાન્ય સંદર્ભ છે. તમે તેને સવારે અથવા બપોરના સમયે પી શકો છો; કેટલાક લોકો તેનો ઉપયોગ રાત્રિભોજન પહેલાં પણ કરે છે કારણ કે તે સંતૃપ્તિ અસર ધરાવે છે અને વજન નિયંત્રણ વ્યૂહરચનાના ભાગ રૂપે, હંમેશા સ્વસ્થ જીવનશૈલીમાં.

સ્વાદ અને શોષણ ટિપ: સાઇટ્રસ ફળો સાથે ભેળવો જેમ કે લીંબુ નારંગી વિટામિન સી પૂરું પાડે છે અને સ્વાદ વધારે છે. ઉમેરેલા મીઠાશનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો; જો જરૂરી હોય તો, શક્ય તેટલી ઓછી માત્રામાં ઉપયોગ કરો અથવા સફરજન અથવા ગાજર જેવા ફળોનો ઉપયોગ કરીને તેમને સંતુલિત કરો.

કેવી રીતે ખરીદવું, સંગ્રહિત કરવું અને તૈયાર કરવું

જો તમે તેમને તાજા ખરીદો છો, તો મજબૂત મૂળ, સુંવાળી ત્વચા અને જો તેમાં પાંદડા હોય તો જુઓ કે તે લીલો અને સુંવાળોબલ્બને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો (પ્રાધાન્ય શાકભાજીના ડ્રોઅરમાં) અને પાંદડા ખાઓ જેમ તમે ચાર્ડ કરો છો.

બીટના સંયોજનોને સાચવીને રાંધવા માટે, તેને છાલ પર આખા શેકી લો (કાગળમાં લપેટીને અથવા ઢાંકેલા વાસણમાં) અથવા ઓવનમાં રાંધો. વરાળજો તમે ઉકાળો છો, તો નાઈટ્રેટ્સ અને બીટાલેન્સ ગુમાવવાનું ટાળવા માટે સૂપ અથવા ચટણીમાં પાણીનો ઉપયોગ કરો.

વેક્યુમ પેક્ડ, તે રાંધેલા અથવા કાચા હોઈ શકે છે; જો તમે સ્પષ્ટ અસર શોધી રહ્યા છો, તો લેબલ તપાસો બ્લડ પ્રેશરઅથાણાંવાળા વર્ઝન સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ કારણ કે તે પહેલાથી રાંધેલા અને ખારા હોય છે, તેમાં ઓછા ઉપયોગી નાઈટ્રેટ હોય છે.

દરરોજ લેવા માટેના સરળ વિચારો

ફાયદાઓ જોવાની શ્રેષ્ઠ વ્યૂહરચના એ સુસંગતતા છે. દરરોજ વિવિધ વાનગીઓમાં નાના ડોઝ દાખલ કરો અને વચ્ચે વૈકલ્પિક રીતે કાચો, શેકેલા અને રસમાં:

• સલાડ: નારંગી અને ગાજર સાથે છીણેલું, અથવા કાર્પેસીઓમાં બકરી ચીઝ, અખરોટ અને તુલસી સાથે.
• ચટણીઓ અને પેટ્સ: ગ્રીક દહીં અને લસણ સાથે છૂંદેલા; અથવા કડક શાકાહારી pate એવોકાડો અને વરિયાળી સાથે.
• જ્યુસ અને સ્મૂધીઝ: સ્વાદ અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો ઉમેરવા માટે સફરજન, ગાજર, આદુ, સેલરી અને લીંબુ સાથે.
• સૂપ અને ક્રિમ: નારિયેળના દૂધના સ્પર્શ સાથે ક્લાસિક બોર્શટ અથવા ગરમ ક્રીમ.
• બીટરૂટ હ્યુમસ y બર્ગર રસદારતા ઉમેરવા માટે ક્વિનોઆ અથવા કઠોળવાળા શાકભાજી; જેવી વિવિધતાઓ અજમાવી જુઓ બીટ ફલાફેલ પ્રેરણા માટે.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શેકેલી તેલ, રોઝમેરી, મીઠું અને મરી સાથે; અથવા ક્રિસ્પી ચિપ્સ ઘરે બનાવેલ. તમે તેનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં પણ કરી શકો છો જેમ કે શતાવરીનો છોડ અને સલાદ ફ્રિટાટા.
• આથો અથવા નરમ અથાણું સેન્ડવીચ અને બાઉલમાં સરળતાથી ઉમેરી શકાય તેવા એસિડિક સ્વાદ માટે.
• સર્જનાત્મક પેસ્ટ્રી: રંગ અને ભેજ માટે બીટ પ્યુરી સાથે બ્રાઉની અને કેક.

બીટરૂટના રસની મૂળભૂત રેસીપી (પગલું દ્વારા પગલું)

૧) પાંદડા અને છેડા કાઢી નાખો, સારી રીતે ધોઈ લો અને જો તમે ઈચ્છો તો છોલી લો (છાલ સાથે સ્વાદ વધુ સારો આવે છે) માટી જેવું). ૨) બારીક કાપો અને બ્લેન્ડરમાં મૂકો. ૩) ૧ કપ ઠંડુ પાણી અને ૧ કપ પાણીનો છંટકાવ કરેલો રસ ઉમેરો. લીંબુ૪) મધ્યમ ગતિએ સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો; જો તે ખૂબ જાડું હોય, તો થોડું વધુ પાણી ઉમેરો. ૫) જો તમે હળવું પાણી પીવા માંગતા હોવ તો ગાળી લો. જો જરૂરી હોય તો જ મીઠાશ કરો, અથવા મીઠા ફળો સાથે ભેળવો.

ભિન્નતા: ગાજર અને નારંગી સાથે અથવા સફરજન અને આદુ સાથે જોડાય છે. જો તમારું લક્ષ્ય પ્રદર્શન છે, તો યાદ રાખો કે સમય નાઈટ્રેટ્સની ટોચનો લાભ લેવા માટે તાલીમ અથવા સ્પર્ધાના 2-3 કલાક પહેલા.

કટોકટી ગેરંટી સાથે અન્ય શક્ય લાભો

બળતરા વિરોધી: 250 મિલી લો રસ નાના અભ્યાસોમાં, બે અઠવાડિયા સુધી દૈનિક ઉપયોગથી હાયપરટેન્શન ધરાવતા લોકોમાં બળતરાના માર્કર્સ ઓછા થયા. બેટાલેન અર્કને ઓસ્ટિયોઆર્થરાઈટિસમાં દુખાવો ઓછો કરવા માટે પણ જોવામાં આવ્યું છે.

પાચન અને આંતરડા: તમારા ફાઈબર તે આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે, કબજિયાતમાં મદદ કરે છે અને આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાને ટેકો આપે છે. ફાઇબરનું સેવન જેટલું વધારે હશે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અથવા કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ જેવા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઓછું થશે.

કેન્સર વિરોધી ક્ષમતા: બીટાલેન્સ અને અન્ય સંયોજનો (જેમ કે બેટિન, રુટિન, અથવા ફેનોલિક એસિડ) કોલોન કેન્સર સહિત ગાંઠ કોષોના પ્રસારને ધીમું કરવા માટે સેલ મોડેલોમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે. આને મજબૂત ભલામણોમાં અનુવાદિત કરવા માટે વધુ માનવ સંશોધનની જરૂર છે.

આંખનું સ્વાસ્થ્ય: એન્ટીઑકિસડન્ટો અને પોષક તત્વોનું યોગદાન સામે રક્ષણ સાથે સંકળાયેલું છે મcક્યુલર અધોગતિ અને વૈવિધ્યસભર આહારમાં મોતિયા, જોકે તે આંખની સારવાર અથવા તપાસને બદલે નથી.

બીટ અને જીવનના તબક્કા: ગર્ભાવસ્થા, વજન નિયંત્રણ, અને વધુ

ગર્ભાવસ્થા: તે એક મુખ્ય સ્ત્રોત છે ફોલેટ, યોગ્ય ન્યુરલ ટ્યુબ વિકાસ માટે શરૂઆતના થોડા અઠવાડિયામાં ચાવીરૂપ. તે તમારા આરોગ્યસંભાળ વ્યાવસાયિક દ્વારા સૂચવવામાં આવેલા પૂરક સાથે આવે છે અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોથી ભરપૂર પોષણ પ્રોફાઇલમાં ફાળો આપે છે.

રક્ત પ્રવાહ અને પ્રજનન: તેની વાસોડિલેટરી અસરને કારણે તે ટેકો આપી શકે છે ગર્ભાશય સિંચાઈતે સ્વસ્થ જીવનશૈલીનો એક ફાયદો છે, સારવાર નહીં.

શરીરનું વજન: તે એક ખોરાક છે પ્રકાશ અને તેના ફાઇબરને કારણે પેટ ભરે છે. શાકભાજી, કઠોળ અને લીન પ્રોટીનથી ભરપૂર વાનગીઓ સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે, તે ભૂખને દૂર રાખવામાં અને મેનુની એકવિધતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

હળવો મૂત્રવર્ધક પદાર્થ: તેની પ્રોફાઇલ પોટેશિયમ અને ઓછું સોડિયમ પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે; પ્રવાહી રીટેન્શનના કિસ્સાઓમાં ઉપયોગી, હંમેશા વ્યક્તિગત ક્લિનિકલ પરિસ્થિતિને ધ્યાનમાં લેતા.

સલામતી અને સાવચેતીઓ

ઓક્સાલેટ્સ: બીટમાં ભરપૂર માત્રામાં હોય છે ઓક્સાલેટજો તમને કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ કિડની પત્થરોનો ઇતિહાસ હોય, તો તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવા અથવા તમારા સેવનને મર્યાદિત કરવા વિશે સલાહ લો. સામાન્ય રીતે સામાન્ય વસ્તીમાં આ સમસ્યા નથી.

બ્લડ સુગર: કેલરીમાં મધ્યમ હોવા છતાં, જ્યુસ બ્લડ સુગર વધારી શકે છે. કાર્ગો જો મોટી માત્રામાં ખાવામાં આવે અથવા ખાંડ ઉમેરવામાં આવે તો ગ્લાયકેમિક. ડાયાબિટીસ માટે, માત્રાને કસ્ટમાઇઝ કરો અને આખા ખોરાક અને પ્રોટીન/ફાઇબર સંયોજનોને પ્રાથમિકતા આપો.

બેટુરિયા: બીટ ખાધા પછી જો તમારા પેશાબ કે મળ લાલ રંગના દેખાય તો ગભરાશો નહીં; તે એક પ્રતિક્રિયા કેટલાક લોકોમાં સૌમ્ય અને ક્ષણિક.

મૌખિક ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ: નાઈટ્રેટ → નાઈટ્રેટ સંક્રમણ મોંમાં શરૂ થાય છે; સિદ્ધાંતમાં, સઘન ઉપયોગ માઉથવોશ એન્ટીબેક્ટેરિયલ કોગળા આ પગલાને ઘટાડી શકે છે. સામાન્ય મૌખિક સ્વચ્છતા જાળવો, પરંતુ રસની અસર મેળવતા પહેલા મજબૂત એન્ટીબેક્ટેરિયલ કોગળા ટાળો.

આયોડિન અને થાઇરોઇડ: બીટરૂટ કેટલાક પ્રદાન કરે છે આયોડિન, પરંતુ આ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવાની મુખ્ય વ્યૂહરચના આયોડાઇઝ્ડ મીઠું અને સીફૂડ રહે છે. જો તમને થાઇરોઇડ રોગ છે, તો કોઈપણ મહત્વપૂર્ણ આહારમાં ફેરફાર કરતા પહેલા સલાહ લો.

એનિમિયા અને આયર્ન: સમાવે છે લોહ અને ફોલેટ, અને કેટલાક નાના અભ્યાસોમાં દૈનિક રસના એક અઠવાડિયા પછી હિમોગ્લોબિનમાં વધારો જોવા મળ્યો છે. તે એક રસપ્રદ આહાર પૂરક છે, પરંતુ તે તબીબી સારવાર અથવા સૂચિત પૂરકને બદલતું નથી.

અસર જોવા માટે દૈનિક ઉપયોગની ટિપ્સ

- દબાણ અને પ્રદર્શન માટે, 2-3 માટે લક્ષ્ય રાખો beets દરરોજ મધ્યમ કદના સર્વિંગ અથવા તેના સમકક્ષ જ્યુસ; આ દિનચર્યા કેટલાક અઠવાડિયા સુધી જાળવી રાખો. – તાલીમ માટે, તમારી સર્વિંગ 2-3 કલાક પહેલા લો. – નાઈટ્રેટ્સ સાચવવા અને એકવિધતા ટાળવા માટે વૈકલ્પિક ફોર્મેટ (કાચા, શેકેલા, જ્યુસ).

- જો તમે ઉકાળો છો, તો ઉપયોગ કરો પ્રવાહી સૂપમાં રસોઈ માટે. – વિટામિન સીથી ભરપૂર ખોરાક સાથે જોડો. – જો તમને ડાયાબિટીસ હોય અથવા ઓક્સાલેટ કિડની પત્થરોનું જોખમ હોય તો ભાગોને નિયંત્રિત કરો.

સરળ આયોજન સાથે, બીટ "ભૂલી ગયેલી શાકભાજી" થી રોજિંદા જીવનનો આનંદ માણવા માટે યોગ્ય બની જાય છે જે રંગ, સ્વાદ અને બ્લડ પ્રેશર, જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને સુખાકારીમાં માપી શકાય તેવા ફાયદા ઉમેરે છે. પ્રતિકાર પ્રયત્ન માટે.

મુખ્ય બાબત સુસંગતતા, તૈયારી પદ્ધતિ અને માત્રામાં છે: તેને દરરોજ મધ્યમ માત્રામાં ઉમેરવાથી, નાઈટ્રેટ્સ સાચવતી તૈયારીઓને પ્રાધાન્ય આપવાથી અને તમારી રુચિને અનુરૂપ વાનગીઓ સાથે રમવાથી પરિભ્રમણ વધુ સારું થાય છે, વધુ સહન કરી શકાય તેવી કસરતો થાય છે અને વધુ ફાયદા થાય છે. મગજ જે રોજિંદા જીવનમાં નોંધપાત્ર છે.