બરફમાં રમવાનું એક ખાસ આકર્ષણ છે: સ્નોબોલ લડાઈઓ, સ્નોમેન, અને ટુકડાઓ પકડવા માટે મોં ખોલવાની બાલિશ લાલચ. જોકે, બરફ કરડવો કે ખાવો એ સારો વિચાર નથી., ભલે તે કેટલું રમુજી લાગે, કારણ કે જે ઘન, શુદ્ધ પાણી જેવું લાગે છે તે તમારી કલ્પના કરતાં વધુ વસ્તુઓ વહન કરે છે.
અભ્યાસો અને પર્વતીય અનુભવો દર્શાવે છે કે બરફ પ્રદૂષકો અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓને ફસાવે છે, અને જો તમે તેને જેમ છે તેમ ગળી જાઓ તો તે તમારા શરીરના તાપમાનને પણ અસર કરી શકે છે. તેથી, કટોકટી સિવાય બરફ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી., અને તે પછી પણ તેને પીતા પહેલા તેની યોગ્ય રીતે સારવાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
તમારે બરફ કેમ ન ખાવો જોઈએ?
જ્યારે તમે તમારા મોંમાં મુઠ્ઠીભર બરફ નાખો છો, ત્યારે તમે ફક્ત થીજેલું પાણી જ પીતા નથી: તમે વાતાવરણમાં બરફ ફસાયેલા કણો તેમની રચના દરમિયાન અને તેઓ પડ્યા પછી જમીન પર. એટલે કે, ટુકડાઓ ન્યુક્લીની આસપાસ બને છે અને હવામાં હાજર પદાર્થોથી ચાર્જ થાય છે.
તે મુસાફરીમાં, બરફ પ્રદૂષકો માટે એક પ્રકારના "ચુંબક" તરીકે કામ કરે છે: વાહન ઉત્સર્જન, ઔદ્યોગિક સંયોજનો, લટકતી ધૂળ અને અશ્મિભૂત ઇંધણનો ધુમાડો તેમના સૂક્ષ્મ સ્ફટિકોમાં ફસાઈ શકે છે. સ્વચ્છ દિવસોમાં પણ, વાતાવરણીય પ્રવાહો કણોને લાંબા અંતર સુધી લઈ જાય છે.
હવા ઉપરાંત, જમીનનું વાતાવરણ પણ મહત્વનું છે. જો તે રસ્તાઓ, ફૂટપાથ અથવા ડી-આઈસિંગ સોલ્ટથી સારવાર કરાયેલા વિસ્તારોની નજીક પડે છે, તો તે બરફમાં ક્લોરાઇડ અને અન્ય ક્ષારઅને જો દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં વરસાદ પડે છે, તો દરિયાઈ સ્પ્રે મિશ્રણમાં વધુ મીઠું ઉમેરે છે, જે શુદ્ધતાના વિચારથી વધુ દૂર થાય છે.
જૈવિક એજન્ટો ઉમેરવા જ જોઈએ. પર્યાવરણીય બેક્ટેરિયા અને અન્ય સુક્ષ્મસજીવો તેઓ બરફ સપાટી પર રહે ત્યારે તેમાં વસાહત બનાવી શકે છે, ખાસ કરીને જો ત્યાં માનવ કે પ્રાણીઓની અવરજવર હોય. તમારા પેટમાં ન જોઈતા સૂક્ષ્મ જીવોને વહન કરવા માટે બરફ દેખીતી રીતે ગંદો હોવો જરૂરી નથી.
વાતાવરણમાં જ્યારે ફ્લેક્સ બને છે, તેઓ પદાર્થો "એકત્ર" કરી રહ્યા છે જો તમે બરફ ખાવાનું નક્કી કરો છો, તો તે તમારા શરીર સુધી પહોંચી શકે છે, પછી ભલે તે ગમે તેટલો નાનો લાગે.
પ્રદૂષકોનો ભાર સ્થાન અને સમય પર આધાર રાખે છે: વાયુ પ્રદૂષણ જેટલું વધારે હશે, તેટલા વધુ હાનિકારક એજન્ટો ફસાયેલા રહેશે. નાઈટ્રેટ્સ, અસ્થિર કાર્બનિક સંયોજનોનું ઊંચું સ્તર અને સૂક્ષ્મ કણો બરફના બંધારણમાં જડાઈ શકે છે અથવા બરફના આવરણમાં પ્રવાહી પાણીના નાના ખિસ્સામાં ઓગળી શકે છે.
જો તમે બરફ ખાશો તો શું થશે?
જિજ્ઞાસાથી બે ટુકડા લેવાથી કદાચ તમને મોટી સમસ્યા નહીં થાય, પરંતુ તેને સામાન્ય બનાવવી જોઈએ નહીં. વાસ્તવિકતા એ છે કે બરફ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થાય છે, મુખ્યત્વે આપણે જે જોતા નથી તેના કારણે: રાસાયણિક દૂષકો અને જૈવિક એજન્ટો જે બળતરા અથવા ચેપ લગાવી શકે છે.
બરફમાં મળી આવેલા સુક્ષ્મસજીવોમાં શામેલ છે: સ્યુડોમોનાસ સિરીંગે, એક પર્યાવરણીય રોગકારક રોગ જે, જો તે શરીરમાં પહોંચે છે, તો પાચનમાં અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે છે. બરફ ખાધા પછી, જો તમને અનુભવ થાય તો આશ્ચર્ય પામશો નહીં ઝાડા, ઉલટી અને પેટમાં અગવડતાબરફ નિર્દોષ લાગે છે, પણ તે તમને બીમાર કરી શકે છે.
બીજો મુખ્ય મુદ્દો તાપમાન છે. બરફ ખૂબ જ ઠંડો હોય છે અને તેમાં ઘણી હવા હોય છે, તેથી તેને ગળવાથી પાણી અસરકારક રીતે મળતું નથી અને તમારા શરીરને અંદરથી ઠંડુ કરોઆ ફક્ત તમને હાઇડ્રેટ કરતું નથી, પરંતુ ઠંડા વાતાવરણમાં હાયપોથર્મિયાનું જોખમ પણ વધારે છે - જ્યારે તમને તરસ લાગી હોય ત્યારે તમે જે ઇચ્છો છો તેનાથી બરાબર વિપરીત.
સ્થાનિક નુકસાન પણ છે: મ્યુકોસા સાથે લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાથી, બરફ પડી શકે છે હોઠ કે મોં પર હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજવુંઆ સંવેદના ગલીપચી તરીકે શરૂ થઈ શકે છે, પરંતુ જો તમે લાંબા સમય સુધી ચાવવાનું કે ચૂસવાનું ચાલુ રાખો છો તો તે ઈજા તરફ દોરી શકે છે.
આ ભાગનો સારાંશ: જોકે ક્યારેક અલગ રીતે કહેવામાં આવે છે, બરફ ખાવાથી તમને હાઇડ્રેટ થતું નથી અને જો તમે પર્વતોમાં પાણી વગર હોવ તો તમારી પરિસ્થિતિ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે. રાસાયણિક અને જૈવિક જોખમો અસ્તિત્વમાં છે, સ્વચ્છ દેખાતા બરફમાં પણ.
શું બરફ એટલો શુદ્ધ લાગે છે?
ટૂંકો જવાબ ના છે. કેનેડામાં વૈજ્ઞાનિકોની એક ટીમે સામાન્ય ટ્રાફિક પ્રદૂષકોની હાજરીમાં હિમવર્ષાનું અનુકરણ કર્યું જેથી માપી શકાય કે કેટલા લોકો ફસાયા છે. માત્ર એક કલાક પછી, BTEX (બેન્ઝીન, ટોલ્યુએન, ઇથિલબેન્ઝીન અને ઝાયલીન) બરફમાં નોંધપાત્ર રીતે વધારો થયો છે, બરફના માળખામાં જાળવી રાખવામાં આવે છે અથવા પાણીના સૂક્ષ્મ થાપણોમાં ઓગળી જાય છે.
આ શોધ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે આપણે એવા સંયોજનો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જે શહેરી અને પેરી-શહેરી વાતાવરણમાં સર્વવ્યાપી છે. બરફ આ રસાયણોને આટલી ઝડપથી શોષી લે છે તે હકીકત સૂચવે છે કે તે સલામત ખોરાક નથી., ભલે તે ગમે તેટલું સફેદ દેખાય. અને જો આપણે સસ્પેન્ડેડ ધૂળ અને અન્ય દહન ઉપ-ઉત્પાદનો ઉમેરીએ, તો ચિત્ર વધુ ખુશામતકારક નથી.
આ ફક્ત મોટા શહેરોમાં જ સમસ્યા નથી. વાતાવરણ હજારો કિલોમીટર દૂર કણોનું પરિવહન કરે છે, તેથી દૂરસ્થ ખીણ કે પર્વતીય વિસ્તાર પણ તેનો હિસ્સો મેળવે છે. બરફ કોઈ સીમા જાણતો નથી: જ્યાં તે પડે છે, તેમાં તરતી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે, પછી ભલે તે નજીકથી આવે કે દૂરથી.
તેથી, પહેલો હિમવર્ષા "સ્વચ્છ" હોય છે તે રોમેન્ટિક વિચાર સંપૂર્ણપણે પાણીને રોકી શકતો નથી. પ્રથમ, કારણ કે હવા ખાલી નથી, અને બીજું, કારણ કે જમીન પર પડતાની સાથે જબરફ સપાટીઓ, પગલાં, પ્રાણીઓના મળમૂત્ર અથવા રસ્તાઓ પર બરફ અટકાવવા માટે ફેલાયેલા મીઠાના સંપર્કથી દૂષિત થઈ શકે છે.
અને જો હું સ્વચ્છ વિસ્તારમાં રહું છું, તો શું હું બરફ ખાઈ શકું?
પ્રમાણમાં સ્વચ્છ હવાવાળા વાતાવરણમાં રહેવાથી પ્રદૂષકોનો ભાર ઓછો થાય છે, પરંતુ તે તેને દૂર કરતું નથી. જેમ આપણે જોયું છે, હવાના સમૂહ લાંબા અંતર પર પદાર્થોનું પરિવહન કરે છે, અને વધુમાં સ્થાનિક દૂષણની શક્યતા હંમેશા રહે છે. માનવ અથવા પ્રાણીઓની પ્રવૃત્તિને કારણે. તેથી, "સ્પષ્ટ" વિસ્તારોમાં બરફ ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
જો દરિયા કિનારાની નજીક બરફ પડે છે, તો દરિયાઈ સ્પ્રે મીઠું લાવે છે; જો તે રસ્તાની નજીક પડે છે, તો તેનો ઉપયોગ કદાચ થયો હશે. મીઠું અથવા રાસાયણિક ડી-આઈસિંગ એજન્ટોભલે બરફ સફેદ દેખાય, પણ તેમાં એવા ખનિજો અને ક્ષાર હોઈ શકે છે જે તમે મુઠ્ઠીભર ખાવા માંગતા નથી.
એક્સપોઝર સમય પણ મહત્વપૂર્ણ છે. કલાકો કે દિવસો સુધી જમીન પર રહેલો બરફ કણો અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓ સાથે વધુ સંપર્ક એકઠા કરે છે. જેટલો વધુ સમય પસાર થાય છે, સ્વાસ્થ્યની નજરમાં તેની ગુણવત્તા વધુ ખરાબ થવાની શક્યતા વધુ છે.
ઉપરોક્ત બધા સાથે, સલાહ રહે છે: તે ખાશો નહીં.જો તમને પાણીની જરૂર હોય, તો તેને પીતા પહેલા તેને યોગ્ય રીતે ટ્રીટ કરવું શ્રેષ્ઠ છે, ભલે તે વાતાવરણમાં તમે "સ્વચ્છ" માનો છો.
હિમવર્ષામાંથી બરફ ખાવાથી શું અસર થઈ શકે છે?
તેની અસરો પીવામાં આવેલી માત્રા, પર્યાવરણીય પ્રદૂષણના સ્તર અને તમારા સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે. ટૂંકા ગાળામાં, સૌથી સામાન્ય એ છે કે કંઈ ગંભીર નથી થતું. જો જથ્થો ઓછો હોય, પરંતુ બરફનું પ્રમાણ અને "ખરાબ ગુણવત્તા" વધવાથી પાચનતંત્રમાં તકલીફ થવાનું જોખમ વધે છે.
રાસાયણિક સ્તરે, ટ્રાફિક અને અન્ય ઔદ્યોગિક ઉત્સર્જનમાંથી આવતા સંયોજનોના સંપર્કમાં આવવાનું પ્રમાણ ઓછી માત્રામાં પણ ઇચ્છનીય નથી, કારણ કે તેઓ સંભવિત ઝેરી પદાર્થો છે, જોકે એક જ વખતના સેવનથી ફૂડ પોઇઝનિંગ થાય તે જરૂરી નથી. સમસ્યા એ છે કે તમે તમારા મોંમાં શું નાખી રહ્યા છો તે તમે જાણી શકતા નથી.
જૈવિક સ્તરે, પર્યાવરણીય બેક્ટેરિયા ઉપરાંત, ત્યાં પણ હોઈ શકે છે પ્રાણીઓમાંથી નીકળતા જંતુઓ અથવા પવન દ્વારા વહન કરવામાં આવે છે. આ ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસનું જોખમ વધારે છે, ખાસ કરીને બાળકો, વૃદ્ધો અથવા નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકોમાં.
છેલ્લે, થર્મલ પાસું: જો તમે તમારી તરસ છીપાવવા માટે બરફ ખાશો, તો તમને વિપરીત પરિણામ મળશે, કારણ કે તમે તમારા શરીરને ઠંડુ પાડશો. અને તમે ખૂબ જ ઓછું ચોખ્ખું પાણી આપશો. ઠંડી સ્થિતિમાં, આ હાયપોથર્મિયા માટે ફાળો આપનાર પરિબળ બની શકે છે, જે એક ગંભીર સમસ્યા છે.
જ્યારે તમે પર્વતોમાં ખોવાઈ જાઓ છો ત્યારે શું તમે બરફ ખાઈ શકો છો?
સલામતીની ભલામણ સ્પષ્ટ છે: તેને ખાવાનું ટાળો. જો તમને ખરેખર હાઇડ્રેટ કરવાની જરૂર હોય અને તમારી પાસે પ્રવાહી પાણી ન હોય, તો ધ્યાનમાં લો સુરક્ષિત વિકલ્પો બરફને ચાવવાને બદલે પીવાના પાણીમાં રૂપાંતરિત કરવા.
પહેલા તેને ઓગાળો. બરફ ઓગાળો અને જો શક્ય હોય તો, પાણીને ઉકાળો. તે ઘણા રોગકારક જીવાણુઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ શરીરમાં થર્મલ શોકને પણ અટકાવે છે. જો તમે તેને ઉકાળી શકતા નથી, તો તેને શક્ય તેટલું ગરમ કરો અને જો ઉપલબ્ધ હોય તો ફિલ્ટર અથવા ગોળીઓ જેવી શુદ્ધિકરણ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો.
બીજું, તમારા સ્ત્રોતને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો. બરફ એકત્રિત કરવો વધુ સારું છે. વધુ સઘન અને ઊંડા, કારણ કે તેમાં સામાન્ય રીતે સપાટી પર ઓછા દૂષકો હોય છે અને ઓગળવા પર વધુ પાણી મળે છે. ઉપરનું સ્તર, કચડી નાખેલા વિસ્તારો, રસ્તાની બાજુઓ અને મીઠું અથવા રસાયણોથી સારવાર કરાયેલા વિસ્તારો ટાળો.
ત્રીજું, જો તમારી પાસે સ્વચ્છ બરફની ચાદર હોય, તો વધુ સારું: બરફમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ અને હવા ઓછી બરફ કરતાં, તેથી તે વધુ હાઇડ્રેટ કરે છે અને ઓગળ્યા પછી ખાવાથી તમારા આંતરિક તાપમાનમાં ઘટાડો થાય છે.
અને ચોથું, જો બીજો કોઈ ઉપાય ન હોય, તો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો પોતાના શરીરની ગરમી બરફને પહેલાથી જ તમારા કપડાંની અંદર એક કન્ટેનરમાં ઓગાળો, અથવા તેને ગરમ કરતા પહેલા કે પીતા પહેલા પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે તેને ઇન્સ્યુલેટેડ કેન્ટીનમાં રાખો. હંમેશા તેને સીધો ખાવાનું ટાળો.
જીવન ટકાવી રાખવાના સંદર્ભમાં, યાદ રાખો: તમે જે પણ પાણી પીશો તે હોવું જોઈએ પીવાલાયક બનાવવા માટે જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે. બરફ પણ તેનો અપવાદ નથી; તેનો દેખાવ છેતરપિંડીભર્યો છે, અને તેની ગુણવત્તા તમારા નિયંત્રણની બહારના વાતાવરણ પર આધાર રાખે છે.
સમગ્ર ચિત્ર પર નજર કરીએ તો, બરફ એકઠા થતા વાતાવરણીય પ્રદૂષણમાં - જેમાં BTEX જેવા સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે -, પર્યાવરણીય બેક્ટેરિયા સક્ષમ છે જે ઝાડા અને ઉલટીનું કારણ બને છે, અને તેની ઠંડીની તમારા શરીરના તાપમાન પર થતી અસર, તે સ્પષ્ટ છે કે તેને ખાવું શા માટે સારો વિચાર નથી. જો તમારી પાસે ક્યારેય પાણીની અછત હોય, તો પીગળવું, ફિલ્ટર કરવું અને ઉકાળવું એ જ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
સાહસ ઉપરાંત, તમારે શહેરમાં પણ સાવચેત રહેવું પડશે: રસ્તાઓ અથવા ફૂટપાથ પર બરફ સામાન્ય રીતે ભરેલો હોય છે ક્ષાર અને ટ્રાફિક અવશેષો ખૂબ જ ઝડપથી. પડે ત્યારે ગમે તેટલો સફેદ દેખાય, તે ઝડપથી અનિચ્છનીય કણોના સમૂહમાં ફેરવાઈ જાય છે.
બરફીલા શિયાળામાં જીવતા કોઈપણ વ્યક્તિ જાણે છે કે, ભલે આપણે બધાએ ઉડતી વખતે બરફના ટુકડાનો અનુભવ કર્યો હોય, તેને આદત બનાવવી તે યોગ્ય નથી. ઉપલબ્ધ માહિતી સૂચવે છે કે જોખમો કોઈપણ માનવામાં આવતા ફાયદાઓ કરતાં વધુ છે, તેથી ચમચીથી નહીં, પણ મોજા અને બૂટ પહેરીને બરફનો આનંદ માણવો વધુ સારું છે.
બરફ કેવી રીતે બને છે, તે શું ફસાવે છે અને જ્યારે તમે તેને ગળી જાઓ છો ત્યારે તે તમારા પર શું અસર કરી શકે છે તે સમજ્યા પછી સફેદ ધાબળાનો "એક ડંખ" ખાવાનો મોહ ઓછો થઈ જાય છે. જો તમે મુશ્કેલીમાં હોવ, તો બરફને એવી રીતે માનો જેવો તમે કરો છો. કોઈપણ અસુરક્ષિત પાણી: ઓગાળો, ફિલ્ટર કરો, જંતુમુક્ત કરો, અને જ્યારે શક્ય હોય ત્યારે ઉકાળો. તમારા પેટ અને શરીરનું તાપમાન તમારો આભાર માનશે.
