સરળ નૌગાટ મૌસ રેસીપી: ક્રિસમસ માટે ક્રીમી ડેઝર્ટ

La સરળ નૌગાટ મૌસ તે ક્રિસમસ અને તે પછીના દિવસોમાં સ્ટાર મીઠાઈઓમાંની એક બની ગઈ છે, જ્યારે પેન્ટ્રી અડધા ખાધા પછીના બારથી ભરેલી હોય છે. તે સ્વાદમાં હળવું, ખૂબ જ ક્રીમી, થોડા ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે અગાઉથી પણ બનાવી શકાય છે જેથી તમારે લંચ કે ડિનરના દિવસે તણાવ ન કરવો પડે.

આ લેખમાં તમને મળશે નૌગાટ મૌસ બનાવવાની ઘણી રીતોફક્ત બે ઘટકો સાથેના અલ્ટ્રા-ક્વિક વર્ઝનથી લઈને સુશોભન માટે જિલેટીન, ઈંડા અથવા ચોકલેટ સાથેના વધુ વિસ્તૃત વિકલ્પો સુધી. આપણે બચેલા નૌગાટનો ઉપયોગ કરવા માટેના વિચારો, મીઠાઈને નાના ગ્લાસ, કપમાં અથવા કેકના ભાગ રૂપે કેવી રીતે રજૂ કરવી, અને રચના હંમેશા સંપૂર્ણ અને ફ્લફી રહે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કેટલીક યુક્તિઓ પણ જોઈશું.

સરળ નૌગાટ મૌસ માટે મૂળભૂત ઘટકો

આ મીઠાઈનો એક મોટો ફાયદો એ છે કે ખૂબ ઓછા ઘટકો સાથે તમે અદભુત પરિણામ પ્રાપ્ત કરી શકો છો, પરંતુ હંમેશા એક તત્વ રહેલું છે જે ચૂકી શકાતું નથી: સોફ્ટ નૌગેટ અથવા જીજોના નૌગેટ, જે સ્વાદનો સાચો નાયક હશે.

સરળ સંસ્કરણ માટે, થોડા માટે રચાયેલ છે મૌસના 4 વ્યક્તિગત સર્વિંગતમે ઘટકોના આ આધારથી શરૂઆત કરી શકો છો:

• ચાબુક મારવાની ક્રીમ 300 મિલી ઓછામાં ઓછી 35% ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે.
• 150 ગ્રામ સોફ્ટ નૌગાટ (જીજોના પ્રકાર), સમારેલું અથવા છીણેલું.
• ચપળ બદામ અથવા ઈચ્છા મુજબ સજાવવા માટે બદામ.

આ સરળ સંયોજનથી તમને મળશે ફક્ત 2 ઘટકો સાથે નૌગાટ મૌસ મુખ્ય ઘટકો (ક્રીમ અને નૌગાટ), ક્રન્ચી બદામને ફક્ત સુશોભન માટે છોડીને, જે ખૂબ જ સુખદ ક્રન્ચી ટચ અને ટેક્સચરનો કોન્ટ્રાસ્ટ પ્રદાન કરે છે જે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે.

2 ઘટકો સાથે નૌગાટ મૌસ: એક્સપ્રેસ રેસીપી

જ્યારે તમે ઉતાવળમાં હોવ, ઘરે થોડી વસ્તુઓ હોય, અથવા ફક્ત એક ઇચ્છતા હોવ ત્યારે આ સંસ્કરણ આદર્શ છે સરળ ક્રિસમસ મીઠાઈતે નવા નિશાળીયા માટે એક સંપૂર્ણ રેસીપી છે કારણ કે તે વ્યવહારીક રીતે સરળ છે અને જો તમે તેને સુંદર ગ્લાસ અથવા કપમાં પીરસો છો તો પરિણામ અદ્ભુત લાગે છે.

વધુમાં, તે એક શાનદાર વિચાર છે બચેલા નૌગાટનો ઉપયોગ કરો રજાઓથી: જે ગોળીઓ થોડી તૂટેલી અથવા કદરૂપી થઈ ગઈ છે અને જે હવે તમને ડેઝર્ટ ટ્રે પર મૂકવાનું મન નથી થતું તે થોડીવારમાં એક સુંદર અને આકર્ષક મીઠાઈમાં પરિવર્તિત થઈ જાય છે.

આ ઝડપી મૌસ તૈયાર કરવા માટે, આ અનુસરો ત્રણ તબક્કાનો વિકાસસૌપ્રથમ, ક્રીમમાં નૌગાટ ભેળવવામાં આવે છે, પછી મિશ્રણ ઠંડુ કરવામાં આવે છે, અને અંતે, તેને હવાદાર અને વિશાળ બને ત્યાં સુધી ચાબુક મારવામાં આવે છે. ચરબી યોગ્ય રીતે ઠંડી થાય અને અંતિમ રચના મજબૂત બને તે માટે રેફ્રિજરેટરમાં આરામ કરવો એ ચાવી છે.

જો તમે તેને વધુ ભવ્ય દેખાવા માંગતા હો, તો તમે આ મૌસ રજૂ કરી શકો છો ક્રિસ્ટલ ગ્લાસ અથવા નાના કપઉપર બદામ, ચોકલેટ શેવિંગ્સ અથવા નૌગાટના ટુકડાથી શણગારેલું. ખૂબ જ ઓછી મહેનતથી, તમારી પાસે એક ઉત્સવની મીઠાઈ હશે જે એવું લાગશે કે તે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાંથી આવી હોય.

બે ઘટકો સાથે નૌગાટ મૌસ કેવી રીતે બનાવવું તે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ

"મૌસ" શબ્દ કરતાં આ તૈયારી ઘણી સરળ છે. તે ખરેખર ગરમ કરવા, ઠંડુ કરવા અને ચાબુક મારવા સુધી જ ઉકળે છે. મહત્વની વાત એ છે કે... ઠંડા હવામાનનો આદર કરો જેથી મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય.

૧. નૌગાટ સાથે ક્રીમ ગરમ કરો
ક્રીમને એક સોસપેનમાં રેડો અને તેને ઉકળવા દીધા વિના ધીમેથી ગરમ કરો. તેમાં ભૂકો કરેલો નરમ નૌગાટ ઉમેરો અને સ્પેટુલા અથવા ફેંટો વડે સતત હલાવતા રહો જ્યાં સુધી નૌગાટ સંપૂર્ણપણે ક્રીમમાં ઓગળી ન જાય અને એક સરળ ક્રીમ ન બને. નૌગાટના બ્રાન્ડ પર આધાર રાખીને, કેટલાક ટુકડા બાકી રહી શકે છે. બદામના નાના ટુકડા સસ્પેન્ડેડ, જે મૌસને ખૂબ જ સુખદ ક્રન્ચી ટચ આપશે.

2. તેને ઠંડુ થવા દો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
ક્રીમ અને નૌગાટ મિશ્રણને એક મોટા બાઉલમાં મૂકો. તેને ઓરડાના તાપમાને થોડી મિનિટો માટે ઠંડુ થવા દો, પછી પ્લાસ્ટિકના લપેટીથી ઢાંકી દો, ખાતરી કરો કે તે સપાટીને સ્પર્શે છે જેથી ત્વચા બનતી નથી, અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. ઓછામાં ઓછા સમય માટે તેને આરામ કરવા દો. ૪ કલાક, અથવા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધીજો તમે કરી શકો, તો રાતોરાત પણ, તમને પછીથી વધુ સારી રચના મળશે.

૩. જ્યાં સુધી તમને મૌસ જેવી રચના ન મળે ત્યાં સુધી ચાબુક મારવી.
જ્યારે મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને થોડાક ચમચાથી હરાવો ઇલેક્ટ્રિક અથવા મેન્યુઅલ સળિયાજેમ તમે નિયમિત ક્રીમ લગાવો છો. તમે જોશો કે તે વોલ્યુમ, હવાદાર અને રુંવાટીદાર બને છે. તેને વધુ પડતું ચાબુક મારશો નહીં, નહીં તો તે વળાંક લેશે; જલદી તે ક્રીમી થઈ જશે, બોડી ધરાવશે અને હળવા મૌસ જેવું દેખાશે, તે બંધ કરવાનો સમય છે.

૪. નાના કપ ભરો અને સજાવો
તમે જે કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરશો તેમાં મૌસને કાળજીપૂર્વક વહેંચો: નાના ગ્લાસ, વાઇન ગ્લાસ, કાચની બરણી... આદર્શ રીતે, પીરસો ભાગ ખૂબ મોટા નથી કારણ કે તે એક ભરપૂર મીઠાઈ છે. બદામના બરછટ, ફુદીનાના પાન, નૌગાટના ટુકડા, ચોકલેટ સ્પ્રિંકલ્સ, ક્રશ કરેલી કૂકીઝ અથવા તમને ગમે તેવી કોઈપણ મીઠી ટોપિંગથી સજાવો. તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા દો જ્યાં સુધી તે પીરસવા માટે તૈયાર ન થાય અને તે સેટ થઈ જાય.

પરફેક્ટ નૌગાટ મૌસ માટે ટિપ્સ અને યુક્તિઓ

રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ કેટલીક વિગતો એવી છે જે નિયમિત મૌસ અને મૌસ વચ્ચેનો તફાવત બનાવે છે. ખરેખર અદભુત નૌગાટ મૌસરચના અને પ્રસ્તુતિ બંનેમાં. તે નાની યુક્તિઓ છે, પણ ખૂબ પ્રશંસાપાત્ર છે.

મિશ્રણ યોગ્ય રીતે ભેગું થાય તે માટે, તે જરૂરી છે કે ક્રીમ ખૂબ ઠંડી હોવી જોઈએ. તમે તેને પીટવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં. જો તમે ગરમ વિસ્તારમાં રહો છો અથવા તમારું રસોડું ખૂબ ગરમ હોય છે, તો તમે બાઉલ અને બીટરને થોડી મિનિટો માટે રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ફ્રીઝરમાં પણ મૂકી શકો છો જેથી તેમને ઠંડુ કરી શકાય. આ તમને હળવું અને વધુ સ્થિર પોત આપશે.

નૌગાટની વાત કરીએ તો, એ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે સારી ગુણવત્તાવાળી સોફ્ટ નૌગેટબદામનો સ્વાદ તીવ્ર હોય છે. જો નૌગાટ ખૂબ જ મીઠો હોય, તો તમે તેને થોડો ઓછો ઉપયોગ કરીને અથવા નાના ભાગોમાં મૌસ પીરસીને સંતુલિત કરી શકો છો. તમે તેને મીઠા વગરના શેકેલા બદામ સાથે પીરસીને પણ કોન્ટ્રાસ્ટ સાથે રમી શકો છો.

સજાવટ કરતી વખતે, ફક્ત ક્રન્ચી બીટ્સ સુધી મર્યાદિત ન રહો: ​​કેટલાક ચોકલેટ નૂડલ્સ, ક્રશ કરેલી કૂકીઝતજ અથવા ખાંડના નાના છંટકાવથી સજાવટ તરત જ ઉત્સવનો સ્પર્શ ઉમેરે છે. એક સરળ તાજા ફુદીનાના પાન રંગ ઉમેરે છે અને મીઠાઈને વધુ આકર્ષક બનાવે છે.

જો તમને ઉત્સવના ભોજન માટે વધુ ભવ્ય મીઠાઈ જોઈતી હોય, તો તમે મૌસ રજૂ કરી શકો છો ઊંચા ચશ્મા અથવા નાના ક્રિસ્ટલ ચશ્માક્રશ કરેલી કૂકીઝ, ઓગાળેલી ચોકલેટ, અથવા સ્મૂધ કોમ્પોટ્સ સાથે સ્તરવાળી. રંગો અને ટેક્સચરનો વિરોધાભાસ મીઠાઈને કોઈપણ પ્રકારની હલચલ વિના વધુ વિસ્તૃત બનાવે છે.

જિલેટીન સાથે નૌગાટ મૌસ: વધુ મજબૂત રચના

જ્યારે તમે એવા મૌસ શોધી રહ્યા હોવ જે તેનો આકાર વધુ સારી રીતે રાખે, ઉદાહરણ તરીકે કોઈના ઘરે લઈ જવા માટે, બુફેમાં પીરસવા માટે, અથવા કેક ભરવા માટે ઉપયોગ કરવા માટે, ત્યારે તેમાં શામેલ કરવું એક સારો વિચાર છે તટસ્થ જિલેટીનઆ રીતે મૌસ ખૂબ જ ક્રીમી હોય છે પણ થોડું કડક હોય છે, ફક્ત તેને અનમોલ્ડ કરવા અથવા સ્તરોમાં તેનો આકાર જાળવી રાખવા માટે પૂરતું હોય છે.

આ રચના પ્રાપ્ત કરવા માટે ખૂબ જ સંતુલિત સંયોજનનો ઉપયોગ કરવો છે જીજોના નૌગાટ, દૂધ, જિલેટીન અને વ્હીપ્ડ ક્રીમદૂધ મિશ્રણને હળવું કરવામાં મદદ કરે છે અને જિલેટીન તેને સ્થિર કરવા માટે જવાબદાર છે, જ્યારે ક્રીમ તેને ફેલાવવા માટે જરૂરી ચરબી પૂરી પાડે છે અને તેને કઠોર જિલેટીન બનતા અટકાવે છે.

માર્ગદર્શિકા તરીકે, તમે કેટલાકનો ઉપયોગ કરી શકો છો આના જેવી જ રકમો અનેક સર્વિંગ મેળવવા માટે:

• 150 જીજોના નૌગાટ.
• 50 ગ્રામ આખું દૂધ.
• તટસ્થ જિલેટીન પાવડર 6 જી.
• 30 મિલી ઠંડા પાણી જિલેટીનને હાઇડ્રેટ કરવા માટે.
• 350 ગ્રામ ખૂબ જ કોલ્ડ ક્રીમ ચાબુક મારવા માટે 35% ચરબી સાથે.

આ પ્રમાણ સાથે તમને મળશે ફ્લફી નૌગાટ મૌસ પરંતુ વધારાની કઠિનતા સાથે, વ્યક્તિગત કપમાં પીરસવા, કેક ભરવા અથવા બિસ્કિટ બેઝ અને ચોકલેટ કોટિંગ સાથે સ્તરવાળી મીઠાઈ બનાવવા માટે પણ આદર્શ.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ: જિલેટીન સાથે નૌગાટ મૌસ

આ સંસ્કરણની પ્રક્રિયામાં 2-ઘટક રેસીપી કરતાં બે વધુ પગલાં છે, પરંતુ તે હજુ પણ એક સરળ અને ખૂબ જ વ્યવસ્થિત તૈયારી જો તમને બેકિંગનો બહુ અનુભવ ન હોય તો પણ, અહીં મુખ્ય વાત એ છે કે જિલેટીનને સારી રીતે હેન્ડલ કરો જેથી તે ગઠ્ઠો વગર સરળતાથી ભળી જાય અને હાઇડ્રેશન અને ઠંડકના સમયનું પાલન કરે.

૧. દૂધ સાથે નૌગાટ ઓગાળો
આખું દૂધ અને સમારેલા જીજોના નૌગાટને એક તપેલીમાં મૂકો અને મધ્યમ-ઓછી આંચ પર સતત હલાવતા રહો. ધ્યેય એ છે કે નૌગાટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને એક સરળ મિશ્રણ બને. સજાતીય નૌગાટ ક્રીમજ્યારે કોઈ મોટા ટુકડા બાકી ન રહે, ત્યારે ગેસ પરથી ઉતારી લો અને જિલેટીન ઉમેરતા પહેલા થોડું ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.

2. ઠંડા પાણીમાં જિલેટીનને ભેજયુક્ત કરો.
એક નાના બાઉલમાં, પાઉડર જિલેટીનને ઠંડા પાણીમાં ભેળવીને થોડીવાર હલાવો. થોડીવાર માટે રહેવા દો. હાઇડ્રેટ થવા માટે 20 મિનિટ અને એક પ્રકારના જાડા જેલમાં ફેરવો. આ પગલું જરૂરી છે જેથી તે પછીથી સારી રીતે ઓગળી જાય અને મૌસમાં અપ્રિય ગઠ્ઠો ન રહે.

૩. જિલેટીન ઓગાળો અને નૌગાટ સાથે મિક્સ કરો.
જિલેટીન હાઇડ્રેટ થઈ જાય પછી, તેને થોડીવાર ગરમ કરો. માઇક્રોવેવમાં 20 સેકંડ જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી સ્થિતિમાં પાછું ન આવે ત્યાં સુધી. તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને તેને નૌગાટ અને દૂધના મિશ્રણમાં ઉમેરો, જે ખૂબ ગરમ ન હોવું જોઈએ જેથી જિલેટીન બગડે નહીં. બધી સામગ્રી સંપૂર્ણ રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી જોરશોરથી હલાવો. નૌગાટ ક્રીમને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી બાજુ પર રાખો.

૪. ક્રીમને અડધી ચાબુક મારી લો
ખૂબ જ ઠંડા ક્રીમને એક મોટા બાઉલમાં મૂકો અને તેને વ્હિસ્કથી ફેંટો જ્યાં સુધી તમને એક ન મળે અર્ધ-માઉન્ટેડ બિંદુતે ઘટ્ટ થવું જોઈએ અને નરમ શિખરો બનાવવો જોઈએ, પરંતુ સંપૂર્ણપણે કડક ન થવું જોઈએ. જો તમે તેને વધુ પડતો ચાબુક મારશો, તો જ્યારે તમે તેને નૌગાટ ક્રીમ સાથે ભેળવો છો ત્યારે તમે થોડી હવા ગુમાવી શકો છો અને અંતિમ રચનાને બગાડી શકો છો.

૫. નૌગાટ ક્રીમમાં ધીમેથી ફોલ્ડ કરો.
(હવે ઠંડુ થયેલ) નૌગાટ ક્રીમને સેમી-વ્હીપ્ડ ક્રીમ પર ધીમે ધીમે રેડો, સ્પેટુલા સાથે મિક્સ કરો. સરળ અને ઢંકાયેલી હિલચાલનીચેથી ઉપર. ધ્યેય એ છે કે ક્રીમને ચાબુક મારતી વખતે તમે જે હવા ઉમેરી હતી તે ગુમાવ્યા વિના તેને સારી રીતે એકીકૃત કરવામાં આવે. જ્યારે રંગ સંપૂર્ણપણે એકસમાન થઈ જાય અને કોઈ દૃશ્યમાન છટાઓ ન રહે, ત્યારે મૌસ નાના ચશ્મામાં વિભાજીત થવા માટે તૈયાર છે.

૬. કન્ટેનરમાં વહેંચો અને ઠંડુ કરો
તમે જે ગ્લાસ અથવા કન્ટેનર વાપરવાના છો તે ભરો અને ઓછામાં ઓછા તેમને રેફ્રિજરેટરમાં રહેવા દો. થોડા કલાકોઆનાથી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે સેટ થઈ જાય છે અને મૌસ તેની હળવી છતાં મજબૂત રચના પ્રાપ્ત કરે છે. પીરસતા પહેલા, તમે તેને ટોસ્ટેડ બદામના ટુકડા, કોકો પાવડર, ચોકલેટ શેવિંગ્સ અથવા તમને ગમે તે વસ્તુથી સજાવી શકો છો.

બીજો વિકલ્પ: ઈંડાની જરદી અને ચોકલેટ શણગાર સાથે નૌગાટ મૌસ

જો તમે એક ડગલું આગળ વધવા માંગતા હો, તો નૌગાટ મૌસનું એક સંસ્કરણ છે જે નૌગાટને દૂધ અને ઈંડાની જરદીઅને તેને જિલેટીન શીટ્સથી સ્થિર કરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણને પછી અન્ય કિસ્સાઓની જેમ વ્હીપ્ડ ક્રીમથી હળવા કરવામાં આવે છે, અને ચોકલેટ અને ક્રશ કરેલા બદામના ખૂબ જ આકર્ષક શણગાર સાથે સમાપ્ત કરવામાં આવે છે.

આ ટેકનિક પાવડર જિલેટીન સાથે મૌસ જેવી જ છે, પરંતુ અહીં ઘટકો હાઇડ્રેટેડ છે. ઠંડા પાણીમાં જિલેટીન શીટ્સ અને ગરમ નૌગાટ ક્રીમમાં સમાવિષ્ટ થાય છે. ઈંડાનો પીળો ભાગ વધારાની ક્રીમીનેસ અને થોડો કસ્ટર્ડ જેવો સ્વાદ ઉમેરે છે, જેના પરિણામે મૌસ બને છે જેમાં વધુ ગોળાકાર સ્વાદ અને વધુ રેશમી પોત.

એકવાર ક્રીમને ચાબૂક મારીને નૌગાટ ક્રીમ સાથે ભેળવી દેવામાં આવે, પછી મૌસને ગ્લાસ અથવા બાઉલમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે અને તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી છોડી દેવામાં આવે છે. મીઠાઈ સમાપ્ત કરવા માટે, તેને ઓગાળી શકાય છે. બેઈન-મેરીમાં ચોકલેટ ફોન્ડન્ટ અને રસોડામાં સ્ક્વિઝ બોટલ અથવા ડિસ્પોઝેબલ પાઇપિંગ બેગનો ઉપયોગ કરીને બેકિંગ પેપર પર નાના સ્નોવફ્લેક્સ બનાવો, જેથી તેમને સુશોભન તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે સખત બનાવી શકાય.

પીરસતી વખતે, તેમને કચડી નાખવામાં આવે છે અલમેન્દ્ર ટોસ્ટાડાસ દરેક નાના ગ્લાસની ઉપર તેમને છાંટો અને ચોકલેટ ફ્લેક્સ મૂકો, જે તેને જટિલ તકનીકોની જરૂર વગર ખૂબ જ ક્રિસમસસી અને વ્યાવસાયિક દેખાવ આપે છે.

કેકની અંદર નૌગાટ મૌસ અને અન્ય પ્રસ્તુતિઓ

નૌગાટ મૌસ ફક્ત નાના ગ્લાસ અથવા કપમાં જ સારી રીતે કામ કરતું નથી; તેનો ઉપયોગ કોલ્ડ ટાર્ટ ફિલિંગક્રિસ્પી બેઝ અને ચોકલેટ કોટિંગ સાથે, તે નાતાલના આગલા દિવસે અથવા નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ રાત્રિભોજન માટે એક અનોખો વિકલ્પ છે જ્યારે તમે વ્યક્તિગત કપને બદલે બધા માટે એક જ મીઠાઈ પીરસવા માંગતા હો.

એક ખૂબ જ અસરકારક વિચાર એ છે કે તૈયાર કરવું પાચન-પ્રકારના બિસ્કિટ સાથેનો આધાર નૌગાટને ક્રશ કરીને ઓગાળેલા માખણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, પછી સ્પ્રિંગફોર્મ પેનના તળિયે દબાવીને એક કોમ્પેક્ટ સ્તર બનાવવામાં આવે છે. નૌગાટ મૌસ (પ્રાધાન્યમાં જિલેટીન વર્ઝન, જેથી તે યોગ્ય રીતે સેટ થાય) ઉપર ફેલાવવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી છોડી દેવામાં આવે છે.

કેકને ડ્રેસિંગ પૂર્ણ કરવા માટે, તમે એક ઉમેરી શકો છો ઓગાળેલી ચોકલેટ ડેઝર્ટ કોટિંગ તેને ઉપર મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં મજબૂત થવા દો. વધુ ઉત્સવપૂર્ણ સ્પર્શ માટે તમે તેને ટોસ્ટેડ બદામના ટુકડા, નૌગાટના ટુકડા અથવા નાના ચોકલેટ ક્રિસમસ ફિગરથી પણ સજાવી શકો છો.

પ્રસ્તુતિમાં ફેરફાર કરવાની બીજી રીત એ છે કે મૌસને વારાફરતી પીરસવું. કૂકી, મૌસ અને ચોકલેટના સ્તરો ઊંચા ચશ્મામાં, જેમ કે ટ્રાઇફલ અથવા લેયર્ડ ડેઝર્ટ. ક્રન્ચી બેઝ, લાઇટ ક્રીમ અને ચોકલેટ વચ્ચેના ટેક્સચરનો વિરોધાભાસ ખરેખર ભવ્ય છે.

ઈંડાનો સફેદ ભાગ, ક્રીમ અને અન્ય ટેકનિક જે તમે શીખી શકશો

મૌસની દુનિયા એ મૂળભૂત પેસ્ટ્રી તકનીકો શીખવા અને પ્રેક્ટિસ કરવા માટે એક શાનદાર બહાનું છે, જેમ કે ઈંડાનો સફેદ ભાગ અથવા વ્હીપ ક્રીમ યોગ્ય રીતે ફેંટોજોકે આપણે જે મુખ્ય વાનગીઓ જોઈ છે તેમાં મુખ્યત્વે ક્રીમનો ઉપયોગ થાય છે, મૌસની અન્ય જાતો (ચોકલેટ, લીંબુ, વગેરે) પણ ફેંટેલા ઈંડાની સફેદીનો ઉપયોગ કરે છે.

જો તમે કડક ચાબુક મારવામાં સારા છો પણ દહીંવાળી ક્રીમ નહીં, અથવા સારી રીતે વાયુયુક્ત ઈંડાનો સફેદ ભાગ બનાવવામાં સારા છો, તો તમને આગળ વધવામાં સરળતા રહેશે અન્ય ક્લાસિક મૌસ જેમ કે ચોકલેટ, લીંબુ, અથવા ફળો અને લિકર સાથે વધુ બોલ્ડ સંયોજનો. તમે નૌગાટ મૌસ બનાવતા જે કંઈ શીખો છો તે આ અન્ય મીઠાઈઓ માટે સંપૂર્ણપણે લાગુ પડે છે.

નૌગાટ મૌસના કિસ્સામાં, ક્રીમ મુખ્ય તત્વ છે, પરંતુ તે યાદ રાખવા યોગ્ય છે કે ઠંડુ તાપમાન તમારા સાથી છે સ્થિર અને ક્રીમી ટેક્સચર સુનિશ્ચિત કરવા માટે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી (ઓછામાં ઓછા 35%) ધરાવતી ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. હળવા ક્રીમ અથવા છોડ આધારિત વિકલ્પો સાથે, પરિણામ ક્યારેક ઓછું કઠિન હોય છે.

જો તમે ક્યારેય પ્રયોગ કરવા માંગતા હો, તો તમે નૌગાટ મૌસ પણ બનાવી શકો છો જેમાં તમે ભેળવી શકો છો વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને વ્હીપ્ડ ઈંડાનો સફેદ ભાગવધુ હળવાશ પ્રાપ્ત કરવી. આ કિસ્સામાં, હવા ગુમાવવાનું ટાળવા માટે તમારે હેન્ડલિંગમાં થોડી વધુ કાળજી લેવાની જરૂર પડશે, પરંતુ પરિણામ ખૂબ જ નાજુક હોઈ શકે છે.

નૌગાટ અને બદામ સાથે ક્રિસમસ માટે અન્ય મીઠા વિચારો

જ્યારે ક્રિસમસ આવે છે, ત્યારે નૌગાટ મૌસ ઉપરાંત, તમને એક સારો સંગ્રહ તૈયાર કરવાનું મન થાય છે મીઠાઈ માટે ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓ, જેમ કોળું briocheસામાન્ય રીતે જીજોના નૌગાટ અને બદામ બહુમુખી ઘટકો છે જે ઘણી શક્યતાઓ પ્રદાન કરે છે, અને એવી ઘણી વાનગીઓ છે જે મૌસ સાથે અદ્ભુત રીતે જોડાય છે અને એક અદભુત ભાત બનાવે છે.

જો મૌસ બનાવ્યા પછી પણ તમારી પાસે સોફ્ટ નૌગેટ બાકી રહે છે, તો એક ઉત્તમ વિકલ્પ એ છે કે તૈયાર કરો નૌગાટ ફ્લાનતે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે અને ખૂબ જ સરળ બને છે. તે ક્લાસિક ફ્લાનના પ્રેમીઓ માટે યોગ્ય છે જેઓ તેમની સામાન્ય મીઠાઈને ઉત્સવનો સ્પર્શ આપવા માંગે છે.

બીજો રસપ્રદ વિકલ્પ બનાવવાનું શરૂ કરવાનો છે ઘરે બનાવેલા જીજોના નૌગાટતૈયાર બાર ખરીદવા કરતાં થોડું વધારે કામ લાગે છે, તેમ છતાં તેનો ફાયદો એ છે કે તમે તમારી પસંદગી પ્રમાણે મીઠાશ અને બદામની માત્રાને સમાયોજિત કરી શકો છો. વધુમાં, જો તમે સાહસિક અનુભવો છો અને ઘરે બનાવેલા નૌગાટ બનાવી રહ્યા છો, તો તમે તેનો ઉપયોગ તમારા મૌસ, ફ્લાન્સ અને કેકમાં વધુ અધિકૃત સ્વાદ માટે કરી શકો છો.

ક્યારેય નિષ્ફળ ન જતા ક્લાસિક્સમાં આનો સમાવેશ થાય છે કારમેલાઇઝ્ડ બદામ અને ઘરે બનાવેલી શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ, બે ટ્રીટ્સ જે મૌસની ક્રીમીનેસને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે. થોડા કેન્ડીવાળા બદામ અથવા બાજુ પર શોર્ટબ્રેડ કૂકી સાથે એક નાનો ગ્લાસ નૌગાટ મૌસ પીરસવો એ ખૂબ જ પરંપરાગત સ્પર્શ છે જેનો સામાન્ય રીતે દરેકને આનંદ આવે છે.

અને જો તમે ક્રિસમસ થીમથી થોડું ભટકી જવા માંગતા હો, પણ હજુ પણ ચમચી મીઠાઈઓની થીમ સાથે જોડાયેલા રહો છો, તો તમે તમારા મેનુને એક સાથે જોડી શકો છો ઇટાલિયન તિરામિસુ ઘરે બનાવેલા અથવા ક્લાસિક ચોકલેટ મૌસ સાથે. આ એવા વિકલ્પો છે જે, નૌગાટ મૌસની જેમ, અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે અને મોટા ભોજનને હળવાશથી સમાપ્ત કરવા માટે આદર્શ છે.

નૌગાટ મૌસ, તેના કોઈપણ સંસ્કરણમાં, એક મીઠાઈ છે જે તે વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં ખૂબ સારી રીતે અનુકૂલન કરે છે.મિત્રો સાથેના કેઝ્યુઅલ ડિનરથી લઈને ઔપચારિક કૌટુંબિક ભોજન સુધી, આ મીઠાઈ એક બહુમુખી વિકલ્પ છે. બે ઘટકોવાળી આવૃત્તિ ઝડપી અને સરળ ઉકેલ પ્રદાન કરે છે, જ્યારે જિલેટીન વેરિઅન્ટ અને કેક અથવા ચોકલેટ સજાવટ સાથેની પ્રસ્તુતિઓ તમને પ્રસંગની જરૂર પડે ત્યારે સુસંસ્કૃતતાનો સ્પર્શ ઉમેરવાની મંજૂરી આપે છે. ટેક્સચર, સાથ અને પ્રસ્તુતિ સાથે રમવાથી તમે એક સરળ બચેલા નૌગાટને તમારા રજાના ટેબલના સ્ટારમાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ મળશે.