પાચન માટે આમલીની ચાના ફાયદા શોધો

આમલી, જે તેના મીઠા અને ખાટા સ્વાદ માટે જાણીતી છે અને એશિયન, આફ્રિકન અને લેટિન અમેરિકન વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે, તેને ઇન્ફ્યુઝન તરીકે પણ ખાવામાં આવે છે. ચા તરીકે તૈયાર કરાયેલ, આ પીણું તેના પાચન, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને મેટાબોલિક ગુણધર્મોને પ્રકાશિત કરે છે. વજન વ્યવસ્થાપન, આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવાની ક્ષમતા સાથે.

વજન ઘટાડવા માટે તે કોઈ ચમત્કારિક ઉપાય નથી, પરંતુ જ્યારે સ્વસ્થ ટેવો સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે તે એક સારો પૂરક છે. નીચેની પંક્તિઓમાં તમને તેની રચના (ફાઇબર, વિટામિન અને પોલિફેનોલ્સ), તૈયારી પદ્ધતિઓ, અંદાજિત માત્રા, વૈકલ્પિક વાનગીઓ અને સાવચેતીઓ દ્વારા સમર્થિત ફાયદા મળશે. તેનો સમજદારીપૂર્વક લાભ લેવા માટે.

આમલી શું છે, તેનું મૂળ શું છે અને તેનો રસોઈમાં ઉપયોગ શું છે?

આમલી ઝાડમાંથી આવે છે આમલીનો સંકેત, ફેબેસી પરિવારનો એક બારમાસી છોડ, જે આફ્રિકાનો વતની છે અને ભારત અને અન્ય ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં વ્યાપક છે. તેની ભૂરા રંગની શીંગોમાં બીજ અને તંતુમય પલ્પ હોય છે જે પાકે ત્યારે પેસ્ટી અને મીઠી બને છે. પલ્પ કાચો ખાઈ શકાય છે અથવા ચટણી, કરી, સૂપ, મીઠાઈઓ, પીણાં અને મરીનેડમાં વાપરી શકાય છે.; કેટલાક પ્રદેશોમાં ફૂલો અને પાંદડા શાકભાજી તરીકે પણ ખાવામાં આવે છે.

બજારોમાં, તે ઘણીવાર વિવિધ સ્વરૂપોમાં જોવા મળે છે: કાચા શીંગો, બ્લોક પલ્પ, પેસ્ટ અથવા કોન્સન્ટ્રેટ. એશિયન, મેક્સીકન અને કેરેબિયન ભોજનમાં તે મીઠા અને ખાટા સ્વાદને સંતુલિત કરવા માટે એક મુખ્ય ઘટક છે., અને ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત સ્વાસ્થ્ય હેતુઓ માટે પણ થાય છે.

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે તે કઠોળ પરિવારનું છે, તેથી, અન્ય કઠોળની જેમ, તે સંવેદનશીલ લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.તેના લાકડાનો ઉપયોગ સુથારીકામમાં થાય છે અને ભારતમાં પરંપરાગત રમતોમાં પણ તેના બીજનો ઉપયોગ થાય છે.

આમલીની ચા અને ફળના ફાયદા

આમલીના પ્રેરણા ફળ અને તેના અર્કના ઘણા ગુણો વારસામાં મેળવે છે. સૌથી નોંધપાત્ર અસરો નીચે વિગતવાર છે: એન્ટીઑકિસડન્ટો, ડાયેટરી ફાઇબર, ખનિજો અને વિટામિન A અને C થી સંબંધિત.

૧. કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં

આમલીમાં ફેનોલિક સંયોજનો અને સેપોનિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે લિપિડ્સને મોડ્યુલેટ કરવામાં મદદ કરે છે. સંતુલિત આહારમાં તેનું નિયમિત સેવન LDL (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકની રોકથામને ટેકો આપે છે.

2. ડાયાબિટીસ સપોર્ટ

તેના ફાઇબર સામગ્રી અને સાહિત્યમાં વર્ણવેલ તેની હાઇપોગ્લાયકેમિક પ્રવૃત્તિને કારણે, દરરોજ નાના ભાગોમાં ખાવાથી ગ્લુકોઝ સ્પાઇક્સ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે આંતરડામાં શર્કરાનું શોષણ ઘટાડીને. આ સારવારને બદલે નથી; જો તમે દવા લઈ રહ્યા છો, તો પહેલા સલાહ લો.

3. ત્વચા અને વૃદ્ધત્વ માટે એન્ટીઑકિસડન્ટ

આમલીના પોલીફેનોલ્સ કોષોને નુકસાન પહોંચાડતા મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે. આ ક્રિયા ત્વચાની વૃદ્ધત્વ (કરચલીઓ, સ્થિતિસ્થાપકતામાં ઘટાડો) સામે ટેકો આપે છે. અને સામાન્ય રીતે ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે રક્ષણ.

4. બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો અને પીડા રાહત

આમલીના અર્ક બળતરા માર્ગો પર અવરોધક ક્ષમતા દર્શાવે છે. તેની ચા નાની અગવડતા (ગળા, પેટ) અને બળતરા પ્રક્રિયાઓ માટે પૂરક તરીકે સેવા આપી શકે છે.; તેનો પરંપરાગત ઉપયોગ અસ્થમા, એલર્જીક ઉધરસ અથવા સંધિવામાં પણ ટાંકવામાં આવે છે.

૫. દ્રષ્ટિ અને વિટામિન એ

આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે મુખ્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્વ, વિટામિન A પૂરું પાડે છે. પૂરતા પ્રમાણમાં સેવન મેક્યુલર ડિજનરેશન અને મોતિયાના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે., ઉંમર સાથે દ્રષ્ટિ ગુમાવવાના બે સામાન્ય કારણો.

૬. મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ

પોલીફેનોલ્સ સાથે વિટામિન A અને C ની હાજરી, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે અને સામાન્ય શરદીનો કોર્સ ટૂંકો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.વધુમાં, તેમાં રોગકારક જીવાણુઓ સામે એન્ટિબેક્ટેરિયલ પ્રવૃત્તિ છે જેમ કે સૅલ્મોનેલ્લા, બેસિલસ સબટિલિસ o સ્ટેફાયલોકૉકસ એરિયસ.

7. જઠરાંત્રિય સ્વાસ્થ્ય

તેના ફાઇબરને કારણે, આમલી આંતરડાના સંક્રમણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને હળવા રેચક અસર સાથે કબજિયાત સામે લડવામાં મદદ કરે છેતેના બીજમાંથી નીકળેલા અર્ક તેમના પોલિફેનોલિક સંયોજનોને કારણે ગેસ્ટ્રિક રક્ષક તરીકે કાર્ય કરે છે, જે અલ્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે.

8. ઉપચાર અને ત્વચા સંભાળ

વિટામિન A અને C નું તેનું યોગદાન અને તેની બળતરા વિરોધી અસર તેઓ ત્વચાના પુનર્જીવન અને ઘા અને દાઝી જવાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે., સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે.

9. વજન નિયંત્રણ

આમલીનો ઉપયોગ ઓછો અને નાના પ્રમાણમાં, તે ચરબીનું શોષણ ઘટાડીને અને તેના ફાઇબરને કારણે તૃપ્તિ વધારીને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે.ચયાપચયને વેગ આપવા માટે, ખાલી પેટે અને રાત્રે ગરમ ચા પીવાનું સૂચન હંમેશા આહાર અને કસરત સાથે કરવામાં આવે છે.

૧૦. પોલીફેનોલ્સ અને કેન્સરનું જોખમ

આમલીમાં રહેલા પોલીફેનોલ્સ કોષોના નુકસાન સામે એન્ટીઑકિસડન્ટ કવચ તરીકે કાર્ય કરે છે, જે જીવલેણ કોષોના વિકાસના જોખમને ઘટાડવામાં ફાળો આપી શકે છેતે સ્વસ્થ જીવનશૈલીની અંદર એક સામાન્ય નિવારક અસર છે.

પ્રેરણામાં ઉલ્લેખિત અન્ય ફાયદા

ચાની તૈયારીઓમાં તેને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને શુદ્ધિકરણ અસરો સાથે આભારી છે જે પ્રવાહી રીટેન્શન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ('ડિટોક્સિફાઇંગ') સપોર્ટ અને જ્ઞાનાત્મક અને નર્વસ સિસ્ટમ સુખાકારીકેટલાક પરંપરાગત સ્ત્રોતો અનિદ્રા, બરડ વાળ, ઓછી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, ત્વચાની બળતરા અને સ્નાયુઓની અસ્વસ્થતા માટે તેની ભલામણ કરે છે.

ગુણધર્મો અને સક્રિય સંયોજનો

આમલીનું મૂલ્ય ગુણધર્મોના સમૂહ દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે: એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટીબેક્ટેરિયલ, બળતરા વિરોધી, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર, ઉપચાર કરનાર, પાચન, હાઇપોગ્લાયકેમિક, હાઇપોકોલેસ્ટેરોલેમિક, હાઇપોલિપિડેમિક, સંતૃપ્તિદાયક અને રેચકઆ મિશ્રણ એક જ ફળમાં દુર્લભ છે.

રાસાયણિક સ્તરે, સૌથી નોંધપાત્ર પોલીફેનોલ્સ (ફ્લેવોનોઈડ્સ અને અન્ય), ડાયેટરી ફાઇબર, ટાર્ટારિક એસિડ અને મેલિક એસિડ, વિટામિન A, C અને ગ્રુપ B, તેમજ મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા ખનિજો છે. આ કોકટેલ ચયાપચય, સંરક્ષણ અને પાચન સ્વાસ્થ્ય પર તેની અસર સમજાવે છે.

એ ધ્યાનમાં રાખવું અગત્યનું છે કે કુદરતી પલ્પમાં ફળમાંથી જ મળતી ખાંડ હોય છે; તે અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ખોરાક નથી, પરંતુ જો વધુ પડતું ખાવામાં આવે તો તે કેલરીયુક્ત હોય છે.એટલા માટે સંયમ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને અમે ખાંડ ઉમેર્યા વિના ખોરાક બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

પોષક માહિતી (100 ગ્રામ પલ્પ)

૧૦૦ ગ્રામ દીઠ રચના તેની અસરોને સમજવામાં મદદ કરે છે. તે આશરે પૂરી પાડે છે ૨૩૯ કેસીએલ, ૦.૬ ગ્રામ કુલ ચરબી (૦.૩ ગ્રામ સંતૃપ્ત), ૬૨.૫ ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ૫.૧ ગ્રામ ફાઇબર, 2,8 ગ્રામ પ્રોટીન અને 28 મિલિગ્રામ સોડિયમ સાથે.

સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની વાત કરીએ તો, અંદાજિત ૫૭.૪ ગ્રામ કુદરતી શર્કરા, ૬ મિલિગ્રામ વિટામિન સી અને ૫૭૦ મિલિગ્રામ પોટેશિયમ, તેમજ કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય બી વિટામિન્સ (થાઇમિન સહિત) ની થોડી માત્રા.

આમલીની ચા કેવી રીતે બનાવવી

આ ચા સરળ અને બહુમુખી છે. તમે તાજા શીંગો, જથ્થાબંધ પલ્પ અથવા પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વિચાર એ છે કે પલ્પને પાણીમાં ઉકાળો, ગાળી લો અને તેને ગરમ કે ઠંડા ખાઓ. મીઠાશ ભર્યા વિના.

આધાર ઘટકો (૧ લિટર): ૨૦૦ ગ્રામ આમલીનો પલ્પ, ૧ લિટર પાણી, મધ અથવા વૈકલ્પિક સ્વીટનર અને સ્વાદ મુજબ ફુદીનાના પાન. જો તમે તાજી શીંગો વાપરો છો, તો છીપ અને દોરીઓ દૂર કરો, બીજ અલગ કરો અને ફક્ત પલ્પનો ઉપયોગ કરો..

1. પાણી ઉકાળો: એક મોટા વાસણમાં ૧ લિટર ઉકાળો જેથી માવો સારી રીતે છૂટો પડી જાય.
2. પલ્પ ઉમેરો: તેને ઉકળવા માટે ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ સુધી રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો જેથી તે વિખેરાઈ જાય.
3. તાણ: રેસા અને અવશેષો દૂર કરવા માટે બારીક ચાળણીમાંથી પસાર કરો, જેથી સ્પષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ પ્રવાહી મળે.
4. સુગંધિત કરે છે: જો તમે તાજગીનો સ્પર્શ શોધી રહ્યા છો, તો થોડું મીઠું કરો (મધ કે ગળપણ) અને ફુદીનો ઉમેરો; વધુ પડતી ખાંડ ટાળો.
5. પીરસોસવારે ખાલી પેટે ગરમાગરમ પીવો અને જો તમને ગમે તો રાત્રે બીજો કપ પીવો; તાજગીભર્યું વર્ઝન મેળવવા માટે તેને આઈસ્ડ પણ કરી શકાય છે.

જો તમે તાજી આમલીથી શરૂઆત કરો છો, તો બીજી વ્યવહારુ રીત એ છે કે પલ્પને હાઇડ્રેટ કરો: ૧ કિલો શીંગો છોલીને, ૧ લિટર પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો, અને બીજા દિવસે ૨૦ મિનિટ સુધી રાંધો. નરમ થાય ત્યાં સુધી; આ રીતે તમારી પાસે ચા, જ્યુસ અથવા ચટણી માટેનો આધાર તૈયાર થઈ જશે.

વપરાશનો સૂચક જથ્થો અને સમય

સામાન્ય ભલામણ મધ્યસ્થતાની છે. કેટલીક માર્ગદર્શિકા સૂચવે છે કે ઓળંગવું નહીં દરરોજ લગભગ 30 ગ્રામ આમલી જો તમે તેની કેલરી સામગ્રીને કારણે તેને ફળ તરીકે ખાઓ છો, અને અન્ય લોકો સહનશીલતાના આધારે દરરોજ 3 કપ ચા પીવાનું સૂચન કરે છે.

તેની તૃપ્તિ અને પાચન અસરનો લાભ લેવા માટે, ઘણા લોકો ખાલી પેટે ગરમ કપ અને રાત્રે બીજો કપ પસંદ કરે છેજો તે તમને અનુકૂળ આવે, તો તમે ભોજન વચ્ચે ત્રીજો ભાગ ઉમેરી શકો છો, ખાતરી કરો કે તે અસ્વસ્થતાનું કારણ ન બને.

આમલીનું પાણી, રસ અને અન્ય ઉપયોગી વાનગીઓ

ચા ઉપરાંત, આમલી પીણાં અને ચટણીઓમાં ચમકે છે જે હાઇડ્રેશન, આંતરડાની ગતિ અને ભૂખ નિયંત્રણમાં પણ મદદ કરી શકે છે. જ્યારે તમે વધુ પડતી ખાંડ ટાળો છો ત્યારે આ તૈયારીઓ તેમના ઘણા ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે..

આમલીનું પાણી

ઘટકો: ૫ આમલીની શીંગો અને ૧ લિટર પાણી. એક વાસણમાં પાણી મૂકો, શીંગો ઉમેરો અને ૧૦ મિનિટ સુધી ઉકાળોગાળીને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરો. દિવસ માટે બેઝ તરીકે સરળ અને પરફેક્ટ.

મધ સાથે આમલીનો રસ

ઘટકો: ૧૦૦ ગ્રામ આમલીનો પલ્પ, ૧ મોટું નારંગી, ૨ ગ્લાસ પાણી અને ૧ ચમચી મધ. નારંગીના રસને પલ્પ, પાણી અને મધ સાથે ભેળવીને આનો પ્રયાસ કરો. કુદરતી આમલીનો રસ. કુદરતી ઉર્જા અને ફાઇબર પૂરું પાડે છે; પ્રસંગોપાત નાસ્તા તરીકે આદર્શ.

આમલીની ચટણી

માંસ, માછલી અને સીફૂડ માટે ઉત્તમ; ડીપ તરીકે પણ કામ કરે છે. તમારે 10 આમલી (અથવા 200 ગ્રામ પલ્પ), 1/2 કપ પાણી, 2 ચમચી સફેદ સરકો અને 3 ચમચી મધની જરૂર પડશે.ગરમ પાણીમાં પલ્પ રાંધો, તેમાં વિનેગર અને મધ ઉમેરો, 5 મિનિટ સુધી હલાવો, બ્લેન્ડ કરો અને સર્વ કરો.

આફ્રિકા, એશિયા અને લેટિન અમેરિકામાં, આમલીનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે, આઈસ્ક્રીમ, લિકર અને જામમાં થાય છે. તેની શીંગો, ફૂલો અને પાંદડા પણ નાખી શકાય છે. હર્બલ ઘોંઘાટવાળા સરળ પીણાં મેળવવા માટે.

વજન નિયંત્રણમાં કેમ મદદ કરે છે

તૃપ્તિ અને પ્રવાહી રીટેન્શનને નિયંત્રિત કરવાની વાત આવે ત્યારે આમલીની ચા ઘણા મુદ્દાઓ ઉમેરે છે. તેમાં ચરબી ઓછી હોય છે, તે તૃપ્તિ આપતી ફાઇબર પૂરી પાડે છે, હળવી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર કરી શકે છે અને આંતરડાની ગતિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે., જે બધા વજન ઘટાડવાની યોજનામાં ઉપયોગી છે.

વધુમાં, તે ચરબી ચયાપચય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, આંતરડામાં તેનું શોષણ ઘટાડવું અને ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરવીયાદ રાખો: આદતો (વાસ્તવિક ખોરાક, કેલરીની ઉણપ અને કસરત) મુખ્ય ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે; ચા એક સાથી છે, મુખ્ય પાત્ર નહીં.

વ્યવહારુ માહિતી અને ઉપયોગ માટેની ટિપ્સ

વધુ તીવ્ર સ્વાદ માટે, પલ્પનું પ્રમાણ થોડું વધારો; હળવા સ્વાદ માટે, પાણીથી પાતળું કરો. ફિલ્ટર કરેલ પ્રેરણા રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા દિવસો સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ચુસ્તપણે ઢાંકેલું. અન્ય રેચક દવાઓના મોટા ડોઝ સાથે ભેળવવાનું ટાળો.

જો તમે કોમર્શિયલ પેસ્ટ અથવા કોન્સન્ટ્રેટનો ઉપયોગ કરો છો, તો ખાંડ અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેર્યા વિના વિકલ્પો પસંદ કરો. કોન્સન્ટ્રેટ સાથે, ગરમ પાણીમાં થોડી માત્રામાં ઓગાળો (સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો) અને બેઝ ટીની જેમ આગળ વધો.

આમલીના પાન અને અન્ય પરંપરાગત ઉપયોગો

પાંદડાઓનો ઉપયોગ આ રીતે કરવામાં આવ્યો છે: એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી, અને સ્કર્વી સામે ટાંકવામાં આવે છે (તેના વિટામિન સીની માત્રાને કારણે) અને દાંતના દુખાવા માટે ઘરેલું ઉપાય તરીકે પણ. આ ઉપયોગો પરંપરાગત છે અને તેમાં સાવધાની રાખવી જરૂરી છે.

સંભવિત પ્રતિકૂળ અસરો

અતિરેક સારો વિચાર નથી: તે એસિડિટીને કારણે દાંતના મીનોને ઘસાઈ શકે છે, જઠરાંત્રિય અસ્વસ્થતા અથવા ઝાડાનું કારણ બની શકે છે. સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં. જો ઝાડા થાય છે, તો ડિહાઇડ્રેશનનું જોખમ રહેલું છે; સારી રીતે હાઇડ્રેટ કરો અને માત્રા ઓછી કરો.

ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં જે દવા લે છે, હાઈપોગ્લાયકેમિઆ વધારી શકે છે જો દેખરેખ વિના દવાઓ સાથે જોડવામાં આવે તો. કારણ કે તે ફેબેસી પરિવારનું છે, તેથી એલર્જીની સંભાવના ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં એલર્જી થવાની શક્યતા રહે છે.

વિરોધાભાસ અને ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ

જો તમે એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ, એસ્પિરિન, એન્ટિપ્લેટલેટ દવાઓ અથવા જિંકગો બિલોબા લો છો તો તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કારણ કે તે રક્તસ્રાવનું જોખમ વધારી શકે છેતેને ક્રોનિક દવા સાથે જોડતા પહેલા હંમેશા સલાહ લો.

સારવાર હેઠળ ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોએ ચા ઉમેરતા પહેલા તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે વાત કરો.ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન, અથવા છોડ પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતાના કિસ્સામાં, ડૉક્ટર દ્વારા સલાહ ન મળે ત્યાં સુધી તેનો ઉપયોગ ટાળવો સમજદારીભર્યું છે.

ખાંડ અને કેલરી પર એક નોંધ

આમલીના પલ્પમાં કુદરતી રીતે ચરબી ઓછી હોવા છતાં, તેમાં ખાંડ અને કેલરી વધુ હોય છે. જો સંયમિત માત્રામાં ખાવામાં આવે તો આ તેને સ્વસ્થ વિકલ્પ તરીકે અમાન્ય કરતું નથી. અને પીણાં અને ચટણીઓમાં વધારાની ખાંડ ઉમેરવાનું ટાળો.

ગેસ્ટ્રોનોમીમાં, આમલીની પેસ્ટ ખરીદવી અને તેનો ઉપયોગ પેડ થાઈ જેવી ચટણીઓમાં કરવો ખૂબ જ અનુકૂળ છે; જો તમે કોમ્પ્રેસ્ડ બ્લોક્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને 10 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો અને ગાળી લો. તમારી વાનગીઓ માટે તૈયાર પ્રવાહી મેળવવા માટે.

આમલીના ગુણધર્મોનો સમૂહ - એન્ટીઑકિસડન્ટ, પાચન, બળતરા વિરોધી અને ચયાપચય - ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં અને આપણા રસોડામાં તેની ચાની વધુને વધુ પ્રશંસા કેમ થાય છે તે સમજાવે છેસવારે ગરમાગરમ અથવા દિવસભર ઠંડા, હળવા પીણા તરીકે તેનો આનંદ માણો.