પીસેલા (કોરિયાન્ડ્રમ સેટીવમ) એ વાનગીઓની ટોચ પર લીલા રંગનો સ્પર્શ કરતાં ઘણું વધારે છે. રેડવાની ક્રિયાના રૂપમાં, અને અન્ય પાચન પ્રેરણા જેમ કે હિબિસ્કસ, ફેનોલિક સંયોજનો, આવશ્યક તેલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના મિશ્રણને કારણે પાચન સુખાકારી માટે એક લોકપ્રિય સાથી બની ગયું છે. ચા પેટનું ફૂલવું, ગેસ અને ભારેપણું દૂર કરવા માટે અલગ છે., અને ભારે ભોજન પછી ઓવરલોડેડ પાચન તંત્રને વિરામ આપવા માટે.
વધુમાં, પ્રાણીઓ, કોષો અને પાયલોટ ટ્રાયલ્સ પરના વિવિધ વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો એવા ફાયદાઓ દર્શાવે છે જે પેટની બહાર જાય છે: ગ્લુકોઝ નિયંત્રણમાં સુધારો, લિપિડ પ્રોફાઇલ સપોર્ટ, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિ અને ચિંતા અને ઊંઘની ગુણવત્તા પર પણ અસર કરે છે. આ બધું એક વિચિત્ર વિગત ભૂલ્યા વિના જે વસ્તીને વિભાજીત કરે છે: એવા લોકો છે જેઓ તેને પ્રેમ કરે છે અને એવા લોકો છે જેઓ તેના સ્વાદને "સાબુ" તરીકે માને છે, આ તફાવત ગંધના આનુવંશિકતા અને સંયોજનોની હાજરી દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે જેમ કે લીનાલુલ.
કોથમીર શું છે અને તેની ચાનો સ્વાદ આટલો સારો કેમ છે?
પીસેલા એપિયાસી પરિવારનો છે, જે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સેલરી અને ગાજરથી સંબંધિત છે. રસોઈમાં, પાંદડા (તાજા) અને બીજ (સૂકા અથવા પીસેલા) બંનેનો ઉપયોગ ખૂબ જ અલગ સ્વાદ સાથે થાય છે: પાંદડા ખાટાં અને તાજા હોય છે; બીજ માટી જેવા અને ગરમ હોય છે.આ દ્વૈતતા પ્રેરણાને સુગંધિત અને કાર્યાત્મક બનાવવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે તેના કેટલાક આવશ્યક તેલને કેન્દ્રિત કરે છે.
સ્વાદ ઉપરાંત, કોથમીર ચામાં સંયોજનો હોય છે જેમ કે ફ્લેવોનોઈડ્સ, ટેનીન, કેરોટીનોઈડ્સ, સેપોનિન્સ અને ટેર્પેન્સ (દા.ત., લિનાલૂલ, ટેર્પીનેન), જે તેમના માટે જાણીતા છે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ક્ષમતાઆ સમજાવે છે કે ભારે ભોજન પછી તે શા માટે "સારું લાગે છે", શા માટે તે આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે અને શા માટે તે વધુ સંતુલિત માઇક્રોબાયોટામાં ફાળો આપે છે તેના કારણે હળવી એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિ.
એક નિર્વિવાદ સાંસ્કૃતિક અને ગેસ્ટ્રોનોમિક ઘટક છે: આ ઔષધિ ખૂબ જ હાજર છે લેટિન અમેરિકા, કેરેબિયન, મધ્ય પૂર્વ અને એશિયા. જોકે, વધુને વધુ લોકો તેમના રોજિંદા જીવનમાં કુદરતી અને સરળતાથી સમાવિષ્ટ થઈ શકે તેવા વિકલ્પો શોધતા હોવાથી, ઇન્ફ્યુઝન તરીકે તેની લોકપ્રિયતા વિશ્વભરમાં વધી છે. તમારા પાચનતંત્રનું ધ્યાન રાખો અને મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્યના માર્કર્સને મોડ્યુલેટ કરે છે.
એક રસપ્રદ વાત: વસ્તીનો એક ભાગ કોથમીરને "સાબુદાર" માને છે. આ ઘટનાને એક પ્રકાર સાથે જોડવામાં આવી છે OR6A2 જનીન, જે કોથમીર અને કેટલાક સફાઈ ઉત્પાદનો બંનેમાં હાજર ચોક્કસ એલ્ડીહાઇડ્સ પ્રત્યે સંવેદનશીલતાને પ્રભાવિત કરે છે. એવું નથી કે કોથમીરનો સ્વાદ ખરાબ છે, પરંતુ એ છે કે તમારું નાક અને જીભ તેનું અલગ રીતે અર્થઘટન કરે છે.
પરંપરાગત ફાયટોથેરાપીના ક્ષેત્રમાં, આ છોડનો ઉપયોગ આ રીતે થાય છે પાચન, વાયુમુક્ત, શક્તિવર્ધક અને ભૂખ ઉત્તેજકઆધુનિક વિજ્ઞાને માનવો અને પ્રાણીઓ પરના અભ્યાસો દ્વારા આમાંના કેટલાક ઉપયોગોને સમર્થન આપવાનું શરૂ કર્યું છે, ખાસ કરીને પાચન અને ચયાપચય ક્ષેત્રોમાં, જોકે કેટલાક કિસ્સાઓમાં પુરાવા હજુ પણ પ્રારંભિક છે.
સક્રિય ઘટકો: એન્ટીઑકિસડન્ટ, ટેર્પેન્સ અને વધુ
કોથમીરના "શસ્ત્રાગાર" માં શામેલ છે ફ્લેવોનોઈડ્સ (જેમ કે ક્વેર્સેટિન), ટોકોફેરોલ્સ, ટેર્પીનીન અને લિનાલૂલ, તેમજ સેપોનિન અને ટેનીન. આ સંયોજનો મુક્ત રેડિકલને બેઅસર કરવામાં અને બળતરા માર્ગોને મોડ્યુલેટ કરવામાં મદદ કરે છે, જે પ્રયોગશાળામાં જોડાયેલ છે ન્યુરોપ્રોટેક્ટર્સ, ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલન્ટ્સ અને, શરૂઆતમાં, કેન્સર વિરોધી (દા.ત., ઇન વિટ્રો અભ્યાસોમાં ગાંઠ કોષોના પ્રસારમાં ઘટાડો).
દૈનિક ધોરણે, આ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રોફાઇલ ઓક્સિડેટીવ તણાવ (જેમ કે ત્વચા) ના સંપર્કમાં આવતા પેશીઓ અને ઉચ્ચ મેટાબોલિક માંગ ધરાવતી સિસ્ટમો માટે સામાન્ય સમર્થનમાં અનુવાદ કરે છે, જેમાં યકૃતહકીકતમાં, કોથમીરમાં ફેનોલિક સંયોજનો અને ટેર્પેન્સનું મિશ્રણ એ સાથે સંકળાયેલું છે યકૃત રક્ષણાત્મક અને વધુ ચરબીવાળા ભોજન પ્રત્યે સુધારેલ પ્રતિભાવ સાથે.
બીજી બાજુ, બીજમાં પાંદડા કરતાં વધુ આવશ્યક તેલ હોય છે. તેથી, ચોક્કસ સૂત્રોમાં, બીજ પર વધુ સ્પષ્ટ અસરો દર્શાવે છે પેટનું ફૂલવું, ગેસ અને પેટમાં રાહત, અને તેનો વ્યાપકપણે કઠોળની વાનગીઓના પૂરક તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
આ વનસ્પતિ રસાયણશાસ્ત્ર એકલા કામ કરતું નથી. ચા બનાવતી વખતે, પરમાણુઓ કાઢવામાં આવે છે જે એકસાથે ચોક્કસ ક્રિયા પૂરી પાડે છે. વાયુવિરોધી, પાચન, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને હળવું એન્ટિમાઇક્રોબાયલઆ કોકટેલ સમજાવે છે કે શા માટે ઘણા લોકો ભારે ભોજન પછી તેને "વાઇલ્ડકાર્ડ" ઇન્ફ્યુઝન માને છે.
પાચન લાભો: ઓછું પેટનું ફૂલવું, સારી પરિવહન
ધાણાની ચા પાચન પર તેની અસર માટે પ્રખ્યાત છે. તેના સંયોજનો ફાળો આપે છે આંતરડાના સરળ સ્નાયુઓને આરામ આપોતેઓ ગેસના બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે અને આંતરડાની ગતિને વધુ આરામદાયક બનાવવામાં મદદ કરે છે. જે લોકો તેમને લે છે તેઓ મોટા ભોજન પછી ઓછું ભારેપણું અને ઓછું પેટ ફૂલવાનું અનુભવે છે.
વધુમાં, કોથમીર આધારિત કેટલીક તૈયારીઓ રાહત આપે છે તેવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે બાવલ સિન્ડ્રોમ પાયલોટ અભ્યાસોમાં (પીડા, પેટનું ફૂલવું અને અગવડતામાં ઘટાડો). જોકે તે કોઈ ઈલાજ કે તબીબી સારવારનો વિકલ્પ નથી, તે આંતરડાના આરામ માટે સૌમ્ય અને સારી રીતે સહન કરી શકાય તેવો ટેકો હોઈ શકે છે.
પીસેલાના એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ઘટકનો બીજો ઉપયોગ છે: તે વધુ સંતુલિત પાચન વાતાવરણમાં ફાળો આપે છે. તેના આવશ્યક તેલ એવા સુક્ષ્મસજીવો સામે સક્રિય છે જે વધુ પડતા પ્રમાણમાં માઇક્રોબાયોટાને વિક્ષેપિત કરી શકે છે. આમ, પ્રેરણા મદદ કરી શકે છે આંતરડાના વનસ્પતિનું નિયમન કરો અને, પૂરક રીતે, અન્ય જામફળની ચા જેવા રેડવાની ક્રિયાઓ પરંપરાગત રીતે તેનો ઉપયોગ પાચનને ટેકો આપવા માટે થાય છે.
જો ખાલી પેટે લેવામાં આવે તો, ઘણા લોકો વધુ સુખદ પાચન "કિક-સ્ટાર્ટ" જોશે, કારણ કે ચા એક તરીકે કાર્ય કરી શકે છે ગતિશીલતાની હળવી ઉત્તેજના અને રસના સ્ત્રાવને ટેકો આપવા માટે. તેમ છતાં, દરેક પેટ અનન્ય છે: વ્યક્તિગત સહનશીલતા અનુસાર માત્રા અને આવર્તનને સમાયોજિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદય સ્વાસ્થ્ય
ધાણાના બીજ પરના ઘણા અભ્યાસો સૂચવે છે કે તેના એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફેટી એસિડ્સ (ઓલિક, પામીટિક, સ્ટીઅરિક, લિનોલીક) મદદ કરી શકે છે એલડીએલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ ઘટાડે છે, જ્યારે HDL માં થોડો વધારો પ્રોત્સાહન આપે છે. લિપિડ પ્રોફાઇલનું આ પુનઃસંતુલન, તેની સંભવિત હળવી મૂત્રવર્ધક અસર સાથે, સુધારેલ આરોગ્ય સંભાળ સાથે જોડાયેલું છે. કાર્ડિયોમેટાબોલિક.
ધાણાનો અર્ક પણ સરળ બનાવી શકે છે સોડિયમ અને પાણીનો નિકાલ, જે બદલામાં બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. વધુમાં, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓનો રાંધણ ઉપયોગ ઘણીવાર ઉમેરાયેલા મીઠાને ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે, જે હૃદય પર હકારાત્મક અસર કરતી વ્યૂહરચના છે.
રસપ્રદ વાત એ છે કે, ધાણા જેવા મસાલાનો વધુ વપરાશ કરતી વસ્તીમાં, તે જોવા મળે છે હૃદય રોગના ઓછા દર ખાંડ અને મીઠાથી ભરપૂર પશ્ચિમી ખોરાકની તુલનામાં. તે સીધો કારણભૂત સંબંધ નથી, પરંતુ તે એક અનુકરણીય આહાર પદ્ધતિ છે: વધુ ઔષધિઓ, ઓછું સોડિયમ, વધુ વનસ્પતિ આધારિત ખોરાક.
ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિન: મેટાબોલિક સપોર્ટ
ધાણાના બીજ અને અર્કમાં ક્ષમતા દર્શાવવામાં આવી છે કે ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને પ્રાણી મોડેલો અને પ્રારંભિક પરીક્ષણોમાં ગ્લુકોઝ ઘટાડે છે. આ કદાચ, આંશિક રીતે, પેશીઓ દ્વારા ખાંડના ઉપયોગમાં સામેલ ઉત્સેચકોના મોડ્યુલેશનને કારણે હોઈ શકે છે.
આ કારણોસર, હાઈપોગ્લાયકેમિક દવાઓ લેતા લોકોએ સાવધ રહેવું જોઈએ: કોથમીર તેની અસર વધારી શકે છે, ખાસ કરીને કેન્દ્રિત સ્વરૂપોમાં (આવશ્યક તેલ, અર્ક, ટિંકચર). જો તમે ડાયાબિટીસ માટે દવાઓ લો છો, તો તમારા આહારમાં કોથમીર ચાનો સમાવેશ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો. નિયમિત.
સ્વસ્થ વ્યક્તિઓમાં, ઇન્ફ્યુઝન એક ઓછી જોખમી વ્યૂહરચના હોઈ શકે છે જેમાં શામેલ છે સંતુલિત આહાર અને શારીરિક કસરત, સ્થિર ગ્લુકોઝ સ્તર જાળવવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે, ખાસ કરીને ઝડપથી શોષાયેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર ભોજન પછી.
એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિ અને સંરક્ષણ
પીસેલામાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ સંયોજનો હોય છે, જેમાં શામેલ છે ડોડેસેનલ અને લિનાલૂલ, જેમાં સાલ્મોનેલા જેવા બેક્ટેરિયા અને જઠરાંત્રિય અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપમાં સામેલ અન્ય રોગકારક જીવાણુઓ સામે પ્રવૃત્તિ હોય છે. તેથી, સહાયક એન્ટીબેક્ટેરિયલ ફોર્મ્યુલેશનમાં ધાણા તેલના ઉપયોગમાં રસ છે.
ખોરાકના સંદર્ભમાં, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ ઠંડા વાનગીઓમાં ચોક્કસ સુક્ષ્મસજીવોના પ્રસારના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જોકે આ થોડાને બદલતું નથી. યોગ્ય સ્વચ્છતા પગલાં અને ખોરાકની સંભાળ.
મગજ, મૂડ અને આરામ
પ્રાયોગિક મોડેલોમાં કોથમીરના બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને ચોક્કસ સાથે જોડવામાં આવ્યા છે ન્યુરોપ્રોટેક્શન (દા.ત., હુમલા પછી ચેતાકોષીય નુકસાન સામે). પ્રાણીઓના અભ્યાસમાં યાદશક્તિમાં વધારો અને પ્રારંભિક માનવ સંશોધનમાં ચિંતાજનક અસરો પણ જોવા મળી છે.
આનાથી સમજાવવામાં મદદ મળે છે કે કેટલાક લોકો રાત્રે કોથમીરની ચા કેમ પીવે છે: કેટલાક લોકોને લાગે છે કે આરામદાયક અને ઊંઘ પ્રોત્સાહન આપતી અસર, જે ઇન્ફ્યુઝન દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવે છે તેના જેવું જ લવંડર અને કેમોલીજો તમારી સાથે આવું થાય, તો તમે સૂતા પહેલા તેનો પ્રયાસ કરી શકો છો; જો તમને દિવસ દરમિયાન ઊંઘ આવે છે, તો તમારા સૂવાનો સમય બપોરના સમયે બદલો.
ત્વચા અને ત્વચા વૃદ્ધત્વ
કોથમીરમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો મદદ કરી શકે છે ત્વચા રક્ષણ આપે છે ઓક્સિડેટીવ તણાવ, યુવીબી કિરણોત્સર્ગના પ્રતિભાવને મોડ્યુલેટ કરવા, અને કોલેજન સંશ્લેષણને ટેકો આપવા (સેલ્યુલર અને પ્રાણી મોડેલોમાં જોવા મળે છે). ડાયપર ફોલ્લીઓ જેવા હળવા ફોલ્લીઓ માટે, ચોક્કસ અભ્યાસોમાં એકલા અર્ક પૂરતો ન હતો, પરંતુ તે અન્ય સુખદાયક પદાર્થોને પૂરક બનાવી શકે છે.
ખીલ, ચીકાશ અથવા શુષ્કતા માટે પાંદડાના રસનો ઉપયોગ પરંપરાગત છે, પરંતુ મજબૂત ક્લિનિકલ સંશોધનનો અભાવ છે. જો તમે પ્રયાસ કરવા માંગતા હો, તો શરૂઆત કરો નાનો વિસ્તાર અને જો બળતરા થાય તો બંધ કરો; ત્વચારોગ વિજ્ઞાનીના માર્ગદર્શન હેઠળ શ્રેષ્ઠ.
બીજ વિરુદ્ધ પાંદડા: તમારી ચા માટે કયું પસંદ કરવું?
છોડના બંને ભાગો ઉપયોગી છે. બીજમાં આવશ્યક તેલનું કેન્દ્રિત પ્રમાણ હોય છે અને ઘણીવાર ગેસ, ઉબકા અને પેટનું ફૂલવું માટે વધુ અસરકારક હોય છે; તેઓ અર્ક સ્વરૂપોમાં ગ્લુકોઝ નિયંત્રણ પર વધુ સંભવિત અસર પણ દર્શાવે છે.
આ પાંદડા તાજગી આપે છે અને એક રસપ્રદ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રોફાઇલ, તેમજ વધુ સાઇટ્રસ સ્વાદ જે ઘણા લોકો હળવા ઇન્ફ્યુઝનમાં પસંદ કરે છે. એક વ્યવહારુ વિકલ્પ એ છે કે તેમને ભેગા કરો: પાચનશક્તિ વધારવા માટે બીજ અને સુગંધિત જટિલતા માટે પાંદડા.
ધાણાની ચા કેવી રીતે બનાવવી (ત્રણ સરળ રીતો)
તમારા સ્વાદ અનુસાર તીવ્રતાને સમાયોજિત કરીને, પ્રેરણા તૈયાર કરવાની ઘણી માન્ય રીતો છે. બધા કિસ્સાઓમાં, તાજા ઉકાળેલા પાણીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને એક કપ પીતા પહેલા તેને ગાળી લો. સ્વચ્છ અને સુગંધિત; જો તમે વધુ આરામદાયક અસર શોધી રહ્યા છો, તો તેને સાથે જોડવાનો પ્રયાસ કરો hierba luisa.
- ઝડપી અને સરળ: ૧ કપ પાણી ઉકાળો, તેમાં ૧ ચમચી ઉમેરો પાંદડા અથવા બીજ, ગરમી બંધ કરો, ઢાંકી દો, અને તેને 10 મિનિટ માટે રહેવા દો. તેને ગાળી લો અને ગરમ પીવો (ઘણા લોકો પાચન અસર વધારવા માટે તેને ખાલી પેટ પીવાનું પસંદ કરે છે).
- “લીલો” સંસ્કરણ: ૨ કપ પાણી ઉકાળો અને તેમાં ૧ ઉમેરો તાજી કોથમીરનો ગુચ્છો (કાપેલા પાંદડા અને ડાળીઓ). ૫-૧૦ મિનિટ સુધી ઉકાળો. ગાળી લો; તમે લીંબુના થોડા ટીપાં અથવા થોડું મધ ઉમેરી શકો છો.
- ક્લાસિક અને સુગંધિત: ૧ કપ પાણી ઉકાળો ધાણાની 3 સ્પ્રિગ ધોઈ લો. તેને ૧૦ મિનિટ માટે રહેવા દો, ગેસ પરથી ઉતારી લો, ઢાંકી દો અને બીજી ૧૦ મિનિટ માટે રહેવા દો. ગાળી લો અને આનંદ માણો.
તમારે તે ક્યારે લેવું જોઈએ? જો તમે હળવું પાચન શોધી રહ્યા છો, તો પ્રયાસ કરો મુખ્ય ભોજન પછી અથવા જો તમને અનુકૂળ આવે તો ખાલી પેટે. આરામદાયક અસર માટે, સૂવાના સમય પહેલા 60-90 મિનિટ પહેલાં ગરમ કપ પીવો.
સાવચેતી અને વિરોધાભાસી
રસોઈમાં, કોથમીર ખૂબ જ સારી રીતે સહન કરી શકાય છે, પરંતુ સંકેન્દ્રિત સ્વરૂપો (આવશ્યક તેલ, અર્ક, ટિંકચર) એક અલગ વાર્તા છે. યોગ્ય ઉપયોગ માટે આ ચેતવણીઓ ધ્યાનમાં રાખો. સલામત:
- હાઈપોગ્લાયકેમિક દવાઓ: પીસેલા તેની અસર વધારી શકે છે. જો તમે ડાયાબિટીસ માટે દવા લેતા હોવ તો તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
- એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ: વિટામિન K ની માત્રાને કારણે, જો તમે એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ લઈ રહ્યા છો, તો સાવધાની સાથે અને દેખરેખ હેઠળ ઉપયોગ કરો.
- ગર્ભાવસ્થા, સ્તનપાન અને બાળકો <3 વર્ષ: આવશ્યક તેલ ટાળો; રસોઈની માત્રા સુધી ઉપયોગ મર્યાદિત રાખો અને પહેલા સલાહ લો.
- એલર્જી: જો તમને એપિયાસી અથવા કોથમીરના ઘટકો પ્રત્યે પ્રતિક્રિયા હોય, તો તેને કાઢી નાખો.
- પેથોલોજી અને સર્જરી: યકૃત અથવા કિડનીના રોગના કિસ્સામાં, અથવા શસ્ત્રક્રિયા પહેલાં, વ્યાવસાયિક સલાહ લો.
જો તમને સુસ્તી, ચક્કર, અથવા અસામાન્ય પાચન લક્ષણોનો અનુભવ થાય, તો માત્રા અથવા આવર્તન ઘટાડો અને, જો શંકા હોય, તો આરોગ્યસંભાળ વ્યાવસાયિકનો અભિપ્રાય લો. સલાડ.
શું કોથમીરની ચા "ડિટોક્સિફાઇ" કરે છે?
પીસેલા વિશે ઓનલાઈન ભારે ધાતુના "ચેલેટર" તરીકે ચર્ચા થઈ રહી છે. હાલમાં, પુરાવા મર્યાદિત છે અને મોટે ભાગે પ્રાયોગિક છે. એવું માનવું વાજબી લાગે છે કે, સમૃદ્ધ આહારના ભાગ રૂપે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાઇબરપીસેલા કુદરતી કચરાના નિકાલના માર્ગો (કિડની, લીવર, પરસેવો) ને ટેકો આપી શકે છે, અને તેની હળવી મૂત્રવર્ધક અસર આમાં ફાળો આપે છે.
જો તમને આ હેતુ માટે તેનો ઉપયોગ કરવામાં રસ હોય, તો વૈશ્વિક સ્તરે સ્વસ્થ આહાર, સારી હાઇડ્રેશન અને એવી ટેવો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો જે હા, તેમની પાસે નક્કર પુરાવા છે. (આરામ, કસરત), કોથમીર ચાનો ઉપયોગ એકમાત્ર ઉકેલ તરીકે નહીં, પણ એક સુખદ પૂરક તરીકે.
આરોગ્યમાં વધારો કરતા રસોઈના ઉપયોગો
તમારા રસોઈમાં કોથમીર ઉમેરવાથી માત્ર સ્વાદ જ નહીં વધે: તે મદદ કરે છે મીઠું ઓછું કરો અને બાયોએક્ટિવ સંયોજનો પૂરા પાડે છે. ઝડપી વિચારો: તાજા પાંદડાઓ સાથે ગુઆકામોલ, અંતમાં મુઠ્ઠીભર વિયેતનામીસ ફો, કોથમીર અને મરચાં સાથે સેવિચે, લીંબુ અને કોથમીર ડ્રેસિંગ સાથે ટામેટા, કાકડી અને એવોકાડો સલાડ, અથવા સ્વાદવાળું હમસ જે પાચન સુધારે છે કઠોળ.
જો તમને એવું લાગે, તો દાળની વાનગીઓ અથવા શેકેલા શાકભાજીમાં ઉમેરતા પહેલા બીજને હળવા હાથે પીસીને થોડીવાર માટે શેકવાનો પ્રયાસ કરો: તેમની સુગંધ વધે છે અને અનુભવ ખૂબ જ સારો થાય છે. ગોળ.
ઓર્ગેનિક કોથમીર અને ટકાઉપણું
ઓર્ગેનિક કોથમીર પસંદ કરવાથી ઓછા જંતુનાશક અવશેષો સુનિશ્ચિત થાય છે અને કૃષિ પદ્ધતિઓને ટેકો મળે છે જે તેઓ માટી અને પાણીની સંભાળ રાખે છે.વધુમાં, ટકાઉ રીતે ઉગાડવામાં આવતી તાજી વનસ્પતિઓમાં ઘણીવાર ઉત્તમ સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે, જે ચા બનાવતી વખતે અને તાજા ચૂંટેલા પાંદડાઓ સાથે વાનગીઓ બનાવતી વખતે નોંધનીય છે.
પર્યાવરણીય દ્રષ્ટિકોણથી, જૈવવિવિધતાનું જતન કરતા અને આદરણીય ખેતી તકનીકોનો ઉપયોગ કરતા ઉત્પાદકોને ટેકો આપવો એ એક સરળ રીત છે તમારા સ્વાસ્થ્યનું પોષણ કરો અને તે જ સમયે ગ્રહનું.
અન્ય પરંપરાગત ફાયદા
લોકપ્રિય સંસ્કૃતિમાં, કોથમીરનો ઉપયોગ આ રીતે થાય છે હળવું જીવાણુનાશક શ્વાસની દુર્ગંધ માટે સ્થાનિક રીતે લાગુ પડે છે અને ગરમ પ્રેરણા સ્વરૂપમાં, શરદી (વિટામિન A અને C) માટે સહાયક તરીકે, તેની હળવી કફનાશક ક્રિયાને કારણે; અન્ય પણ છે ખાટા નારંગી ચા જેવા સાઇટ્રસ રેડવાની ક્રિયા જેનો ઉપયોગ સમાન હેતુઓ માટે થાય છે.
તેને પેઢાની તકલીફ માટે ઘરેલું ઉપાય તરીકે અથવા ઘરે બનાવેલા આંખના ટીપાં તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ આ ઉપયોગોમાં સાવધાની રાખવી જરૂરી છે: આંખો પર લગાવવાનું ટાળવું વધુ સારું છે અને વ્યાવસાયિકો સાથે સલાહ લો સ્થાનિક સારવાર માટે.
પ્રવાહી રીટેન્શનમાં મદદ કરતી સંભવિત મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસરનું પણ વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે. જો તમે પહેલાથી જ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ લઈ રહ્યા છો અથવા કિડનીની બીમારીથી પીડાતા હોવ, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે ખાતરી કરવી સલાહભર્યું છે કે કોથમીર ચા તમારી જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય છે કે નહીં. યોજના કાળજી.
પરંપરા અને વિજ્ઞાનનું સંયોજન કરીને, કોથમીર ચા એક બહુમુખી પ્રેરણા તરીકે ઉભરી રહી છે: પાચન, એન્ટીઑકિસડન્ટ, ચયાપચય સપોર્ટ સાથે, અને એક સુગંધિત વત્તા જે તમને આનંદથી તેને પીવા માટે આમંત્રણ આપે છે. થોડી સાવચેતીઓ અને યોગ્ય તૈયારી સાથે, તે તમારા દિનચર્યામાં એકીકૃત થવાનો એક કુદરતી વિકલ્પ છે અને દૈનિક સુખાકારીનું ધ્યાન રાખો.
