બાળપણ એ એક એવો તબક્કો છે જેમાં શરીર પૂર્ણ ગતિએ બને છે, અને તે આપણે તેને દરરોજ જે બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ આપીએ છીએ: ખોરાક સાથે આવું કરે છે. બાળક ઊંચું છે કે નાનું છે તે મોટે ભાગે આનુવંશિકતા પર આધાર રાખે છે, પરંતુ કેટલાક સારી ટેવો અને સંપૂર્ણ આહાર તેઓ તેમની ક્ષમતા સુધી પહોંચવામાં, હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં અને શાળામાં અને રમતમાં સ્થિર ઉર્જા જાળવવામાં ફરક પાડે છે.
આ માર્ગદર્શિકામાં, અમે વ્યવહારુ અભિગમ સાથે, વિકાસને પ્રોત્સાહન આપતા ખોરાક, તેઓ શા માટે કામ કરે છે, તેમને કેટલી વાર પીરસવા, અને તેમને કેવી રીતે રજૂ કરવા જેથી તેઓ નાના બાળકો માટે વધુ સ્વીકાર્ય બને. અમે રોજિંદા જીવન માટેના વિચારો, ઉંમર પ્રમાણે ભાગ આપવાની માર્ગદર્શિકા અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ, ઊંઘ અને ખાંડ, મીઠું અને સંતૃપ્ત ચરબી ઘટાડવા વિશે યાદ અપાવે છે, કારણ કે વૃદ્ધિ ફક્ત પ્લેટ પર આધારિત નથી, પરંતુ સ્વસ્થ આદતોનો સમૂહ.
પોષણ બાળકના વિકાસને કેમ વેગ આપે છે
વૃદ્ધિ ફક્ત ઊંચાઈની બાબત નથી; આપણે તેના વિશે પણ વાત કરીએ છીએ હાડકા, સ્નાયુ અને જ્ઞાનાત્મક વિકાસકેલ્શિયમ, પ્રોટીન, આયર્ન અને વિટામિન ડી જેવા પોષક તત્વો પેશીઓના નિર્માણ, હાડકાંને ખનિજ બનાવવા અને શીખવા અને એકાગ્રતાને ટેકો આપવા માટે ચાવીરૂપ છે.
આ ડેટા તેઓ શું ખાય છે તેના મહત્વને સમર્થન આપે છે: લાખો બાળકોમાં ઊંચાઈ અને વજનના સમૂહ વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે, જે દેશોમાં 80 ના દાયકાથી જીવનધોરણમાં સુધારો થયો છે, ત્યાં બાળકોનો વિકાસ પણ સુધર્યો છે. વધુમાં, એક સામાન્ય પેટર્ન જોવા મળે છે: શાળા શરૂ કરતી વખતે, ઘણા બાળકો થોડા વધુ ધીમેથી વધે છે જ્યારે વધુ વજનનું જોખમ વધે છે, જે જરૂરિયાતને રેખાંકિત કરે છે સતત ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખોરાક.
ભલે આપણને માર્ગદર્શન આપવા માટે પર્સેન્ટાઈલ ચાર્ટ હોય, દરેક બાળકની પોતાની ગતિ હોય છે. જો કોઈ શંકા હોય, તો બાળરોગ ચિકિત્સકે બાળકનું મૂલ્યાંકન કરવું જોઈએ: આદતોની સમીક્ષા કરવી જોઈએ, ખામીઓને નકારી કાઢવી જોઈએ, અને જો યોગ્ય હોય તો, સૂચવવું જોઈએ આહાર ગોઠવણો અથવા અભ્યાસો, અથવા સલાહ લો સલામત વિટામિન્સથી બાળકોની ભૂખ કેવી રીતે ઉત્તેજીત કરવીરોજિંદા જીવન માટે, "વૃદ્ધિની મૂળભૂત બાબતો" ની યાદી હાથમાં રાખવાથી ઘણી મદદ મળે છે.
ડેરી અને સમૃદ્ધ વિકલ્પો
દૂધ, દહીં અને ચીઝ પૂરું પાડે છે કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન હાડકાં અને દાંતના નિર્માણ અને મજબૂતીકરણ માટે જરૂરી. વિટામિન ડી એ વિકાસશીલ હાડપિંજરમાં કેલ્શિયમ યોગ્ય રીતે શોષાય અને સંગ્રહિત થાય તેની ખાતરી કરવા માટે ચાવી છે.
જો તમને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા હોય અથવા તમે છોડ આધારિત વિકલ્પો પસંદ કરો છો, તો લેક્ટોઝ-મુક્ત પીણાં તરફ વળો. સમૃદ્ધ સોયા, ઓટ્સ અથવા બદામ કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી સાથે. ટેબલ પર કેલ્શિયમના વનસ્પતિ સ્ત્રોતો ભૂલી ન જવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે: બ્રોકોલી, પાલક અને, જિજ્ઞાસા તરીકે, સૂકા મસાલા જેમ કે ઓરેગાનો અને સુવાદાણા, જે નાના ઉપયોગી ડોઝમાં ઉમેરો કરે છે.
વિવિધ ફળો અને શાકભાજી: રંગ, વિટામિન અને સ્વીકૃતિ
ફળો અને શાકભાજી તેમના યોગદાનને કારણે સ્વસ્થ વિકાસને ટેકો આપે છે વિટામિન એ, સી, કે અને બી ગ્રુપ, તેમજ પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો. વ્યવહારમાં, આખા અઠવાડિયા દરમિયાન રંગો અને ટેક્સચરનું મિશ્રણ કરવું એ એક સારો વિચાર છે.
આયર્ન શોષણને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, વિટામિન સીથી ભરપૂર ફળો (જેમ કે નારંગી, સ્ટ્રોબેરી અને કિવિ) કઠોળ અથવા માંસ સાથેના ભોજન માટે સંપૂર્ણ સાથી છે. શાકભાજીમાં, ગાજર, ટામેટાં અને મરી બીટા-કેરોટીન પ્રદાન કરે છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના મૂલ્યવાન
શું તમને આનંદ નથી? ભાગોને આકર્ષક રીતે રજૂ કરો: રંગબેરંગી સ્કીવર્સ, સ્મૂધી, સ્મૂધ પ્યુરી, અથવા પહેલાથી જ સ્વીકૃત ખોરાક સાથે મિશ્રિત. સતત વિવિધતા આપવી એ ધીમે ધીમે સર્વિંગની સંખ્યા વધારવાની એક સરળ યુક્તિ છે. નવા સ્વાદ માટે ખુલ્લું મુકો.
આખા અનાજ: ગુણવત્તાયુક્ત ઉર્જા જે ટકાઉ રહે છે
ઓટ્સ, આખા અનાજની બ્રેડ અને પાસ્તા, ક્વિનોઆ, બ્રાઉન અથવા જંગલી ચોખા ફાઇબર જાળવી રાખે છે, પ્રોટીન અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો આખા અનાજમાંથી. આનાથી પાચન વધુ નિયમિત થાય છે અને ધીમે ધીમે ઉર્જા મુક્ત થાય છે, જે શાળાના લય માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
જો તમે વર્ગ અને રમતગમતમાં પ્રદર્શનને ટેકો આપવા માટે ફાઉન્ડેશન શોધી રહ્યા છો, તો નાસ્તા અને મુખ્ય ભોજનમાં આખા અનાજનો સમાવેશ કરો. ફળો સાથે ઓટમીલનો બાઉલ અથવા શાકભાજી અને ઓલિવ તેલ સાથે આખા ઘઉંના પાસ્તાની પ્લેટ તમને ઉત્તેજના આપશે. ટકાઉ ગેસોલિન ખાંડના ટુકડા વગર.
સફેદ અને વાદળી માછલી: ઓમેગા-3 અને મગજનો વિકાસ
માછલી તો અવશ્ય ખાવી જ જોઈએ. બ્લુફિશ (સૅલ્મોન, ટુના, મેકરેલ) સાંદ્ર ઓમેગા- 3 ફેટી એસિડ્સ, સારા ન્યુરોલોજીકલ વિકાસ અને સુધારેલી એકાગ્રતા સાથે સંકળાયેલ છે. સફેદ માછલી (હેક, સોલ) સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે.
વ્યવહારુ માર્ગદર્શિકા એ છે કે અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વાર માછલી આપો, વાદળી અને સફેદ વારાફરતી રચના અને પોષક તત્વોમાં ફેરફાર કરવા માટે. નાના બાળકો માટે, તેમની ઉંમર પ્રમાણે પીરસવાનું કદ ગોઠવો અને હાડકા વગરની પ્રસ્તુતિઓ અને બેકિંગ અથવા સ્ટીમિંગ જેવી સરળ તૈયારીઓને પ્રાથમિકતા આપો.
માંસ અને ઈંડા: સંપૂર્ણ પ્રોટીન અને આયર્ન
માંસ ઉચ્ચ જૈવિક મૂલ્યના પ્રોટીન (બધા આવશ્યક એમિનો એસિડ) પૂરા પાડે છે અને હેમ આયર્ન, જે શ્રેષ્ઠ રીતે શોષાય છે. લાલ માંસ, તેના આયર્ન સામગ્રીને કારણે, એનિમિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે અને નવા પેશીઓના નિર્માણમાં ફાળો આપે છે, પરંતુ તેને અઠવાડિયામાં ફક્ત એક કે બે વાર ખાવું શ્રેષ્ઠ છે.
ઈંડા બહુમુખી હોય છે અને તેમાં કોલીન હોય છે, જે એક પોષક તત્વ છે જે યાદશક્તિ અને શિક્ષણઓમેલેટ, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા, બાફેલા કે બેક કરેલા, નાસ્તા, લંચ અને ડિનરમાં ગુણવત્તાયુક્ત પ્રોટીન ઉમેરવાનું સરળ બનાવે છે.
કઠોળ: વનસ્પતિ સ્નાયુ, ફાઇબર અને ખનિજો
મસૂર, ચણા અને વટાણા વનસ્પતિ પ્રોટીન ઉમેરે છે, ફાઇબર, આયર્ન અને ઝીંકતેઓ સંતૃપ્તિ આપે છે, ઊર્જા સ્થિર કરે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય સાથે સહયોગ કરે છે, અને મદદ કરી શકે છે બાળકોમાં કબજિયાતની સારવારવધુમાં, જ્યારે અનાજ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે તેમનું પ્રોટીન વધુ સંપૂર્ણ બને છે.
દરેક ઉંમરને અનુરૂપ બનાવવા માટે, નરમ પ્યુરી પસંદ કરો, ગરમ સલાડ, ક્રીમ, ઘરે બનાવેલા સ્ટયૂ, અથવા શાકભાજીના બર્ગર. એક યુક્તિ: પોત અને સ્વાદ સુધારવા માટે શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરો, અને આયર્નને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે વિટામિન સી સાથે પીરસો.
બદામ અને બીજ: સલામત સ્વરૂપમાં સારી ચરબી
બદામ, અખરોટ, ચિયા અથવા સૂર્યમુખીના બીજ પ્રદાન કરે છે તંદુરસ્ત ચરબી, પ્રોટીન અને એન્ટીઑકિસડન્ટો જે જ્ઞાનાત્મક વિકાસ અને હૃદય સ્વાસ્થ્યને લાભ આપે છે.
5 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે, સલામતીના કારણોસર, તેમને 100% અખરોટ ક્રીમમાં પીસેલું, અથવા વાનગીઓમાં (દહીં, ક્રીમ, બ્રેડ) સમાવીને ગૂંગળામણ અટકાવવા માટે આપવું શ્રેષ્ઠ છે. તેમ છતાં, તેમને ધ્યાનમાં રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે પૌષ્ટિક નાસ્તો અથવા ટોપિંગ.
સ્વસ્થ ચરબી: ઓલિવ તેલ અને એવોકાડો
ભૂમધ્ય આહારનું મુખ્ય લક્ષણ, ઓલિવ તેલ ઉમેરે છે મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને વિટામિન ઇ. તે સલાડ અને શાકભાજીમાં કાચા ઉપયોગ માટે અથવા મધ્યમ તાપમાને રાંધવા માટે આદર્શ છે.
એવોકાડોમાં ચરબી ઉમેરવામાં આવે છે જે ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સને શોષવામાં મદદ કરે છે અને આખા ઘઉંના ટોસ્ટ, સલાડ અથવા ઘરે બનાવેલા ગ્વાકામોલ પર સારી રીતે ફિટ થાય છે. આ સ્ત્રોતોનો સમાવેશ દૈનિક સપોર્ટ કરે છે ન્યુરોલોજીકલ વિકાસ અને સામાન્ય આરોગ્ય.
પાણી અને પીણાં: શું કરવું અને શું ન કરવું
પૂરતું પાણી પીવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે; તે પોષક તત્વોના પરિવહનમાં અને સ્નાયુ કાર્યદિવસભર અને ભોજન સમયે માંગ પ્રમાણે પાણી આપો.
સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને ખાંડવાળા પીણાં ટાળવા શ્રેષ્ઠ છે. જો જ્યુસ આપવામાં આવે, તો તેને બનાવો ૧૦૦% ફળ અને નાના ભાગોમાં. દૂધ, પ્રાધાન્યમાં ચોક્કસ ઉંમરથી ઓછી ચરબીવાળું, અને સમૃદ્ધ વનસ્પતિ આધારિત પીણાં દૈનિક હાઇડ્રેશનનો ભાગ બની શકે છે.
મુખ્ય વૃદ્ધિ પોષક તત્વો અને તે ક્યાંથી મેળવવા
કેલ્શિયમ: હાડપિંજર અને દાંત માટે જરૂરી. ડેરી ઉત્પાદનો અને ફોર્ટિફાઇડ વિકલ્પોમાં હાજર, પણ તેમાં પણ કઠોળ, માછલી (કેટલાક હાડકાંવાળા સાચવેલા) અને બદામ; શાકભાજીમાં, બ્રોકોલી અને પાલક અલગ અલગ દેખાય છે.
પ્રોટીન: પેશીઓના સમારકામ અને નિર્માણનો આધાર. તેઓ પ્રદાન કરે છે સીફૂડ, દુર્બળ માંસ અને મરઘાં, ઈંડા, કઠોળ, સોયા અને ડેરિવેટિવ્ઝ, બદામ અને બીજ.
આયર્ન: હિમોગ્લોબિન અને ઓક્સિજન પરિવહન માટે જરૂરી. હીમ આયર્ન લાલ માંસ અને અન્ય પ્રાણીઓ; કઠોળ અને પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં નોન-હીમ આયર્ન (વિટામિન સી સાથે શ્રેષ્ઠ).
વિટામિન ડી: કેલ્શિયમ શોષણ અને હાડકાના વિકાસને ટેકો આપે છે. તે માંથી મેળવવામાં આવે છે જવાબદાર સૂર્યપ્રકાશ, તેલયુક્ત માછલી અને ડેરી/સમૃદ્ધ ખોરાક જેવા ખોરાકમાંથી.
વધારાના વિટામિન અને ખનિજો: વિટામિન સી (સાઇટ્રસ ફળો), વિટામિન એ (ઘાટા રંગના શાકભાજી), બી વિટામિન (માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, આખા અનાજ), ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ (કઠોળ, બદામ, આખા અનાજ) energyર્જા ચયાપચય અને કોલેજન સંશ્લેષણ.
ઉંમર અને લિંગ દ્વારા માર્ગદર્શિકા ભાગો
જરૂરિયાતો ઉંમર, વૃદ્ધિ અને પ્રવૃત્તિ પર આધાર રાખે છે. આ માર્ગદર્શિકા તરીકે સેવા આપે છે સામાન્ય સંદર્ભ છોકરીઓ અને છોકરાઓ માટે વિવિધ તબક્કામાં.
| કેલરી | પ્રવૃત્તિના આધારે, ૧૦૦૦ થી ૧૪૦૦ સુધી |
| પ્રોટીન | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ફળ | ૧ થી ૧.૫ કપ વચ્ચે |
| વર્ડુરા | ૧ થી ૧.૫ કપ વચ્ચે |
| અનાજ | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ડેરી ઉત્પાદનો | 2 થી 2,5 કપ સુધી |
| કેલરી | પ્રવૃત્તિના આધારે, ૧૦૦૦ થી ૧૪૦૦ સુધી |
| પ્રોટીન | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ફળ | ૧ થી ૧.૫ કપ વચ્ચે |
| વર્ડુરા | 1 થી 2 કપ સુધી |
| અનાજ | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ડેરી ઉત્પાદનો | 2 થી 2,5 કપ સુધી |
| કેલરી | 1200 થી 1800 સુધીની |
| પ્રોટીન | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ફળ | ૧ થી ૧.૫ કપ વચ્ચે |
| વર્ડુરા | 1,5 થી 2,5 કપ સુધી |
| અનાજ | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ડેરી ઉત્પાદનો | 2,5 કપ |
| કેલરી | 1200 થી 2000 સુધીની |
| પ્રોટીન | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ફળ | 1 થી 2 કપ સુધી |
| વર્ડુરા | 1,5 થી 2,5 કપ સુધી |
| અનાજ | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ડેરી ઉત્પાદનો | 2,5 કપ |
| કેલરી | 1400 થી 2200 સુધીની |
| પ્રોટીન | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ફળ | 1,5 થી 2 કપ સુધી |
| વર્ડુરા | 1,5 થી 3 કપ સુધી |
| અનાજ | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ડેરી ઉત્પાદનો | 3 કપ |
| કેલરી | 1600 થી 2600 સુધીની |
| પ્રોટીન | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ફળ | 1,5 થી 2 કપ સુધી |
| વર્ડુરા | 2 થી 3,5 કપ સુધી |
| અનાજ | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ડેરી ઉત્પાદનો | 3 કપ |
| કેલરી | 1800 થી 2400 સુધીની |
| પ્રોટીન | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ફળ | 1,5 થી 2 કપ સુધી |
| વર્ડુરા | 2,5 થી 3 કપ સુધી |
| અનાજ | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ડેરી ઉત્પાદનો | 3 કપ |
| કેલરી | 2000 થી 3200 સુધીની |
| પ્રોટીન | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ફળ | 2 થી 2,5 કપ સુધી |
| વર્ડુરા | 2,5 થી 4 કપ સુધી |
| અનાજ | ૫૬–૧૧૩ ગ્રામ (૨–૪ ઔંસ) |
| ડેરી ઉત્પાદનો | 3 કપ |
સારા ખાવાની અસરને વધારી દેતી આદતો
કૌટુંબિક મોડેલ: બાળકો જોઈને શીખે છે. જો તેમને ઘરે પ્રાથમિકતા આપવામાં આવે તો ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ અને પાણી, નાના બાળકો વેગન પર કૂદી પડવાની શક્યતા વધુ હોય છે; આ માર્ગદર્શિકા સાથે બંધબેસે છે 2-3 વર્ષની ઉંમરે બાળકના વિકાસમાં મદદ કરે છેખોરાકનો ઉપયોગ ઇનામ કે સજા તરીકે કરવાનું ટાળો.
સ્વાસ્થ્ય વિશે સકારાત્મક રીતે વાત કરો: ચાલવાથી તમને કેવી રીતે સારું લાગે છે અથવા ફળનો નાસ્તો "તમારા સ્નાયુઓને કેવી રીતે પોષણ આપે છે" તેના પર ટિપ્પણી કરો. "જેવા પ્રોત્સાહક શબ્દસમૂહો"સારી પસંદગી!"અથવા "તે નાસ્તો તમને જે જોઈએ છે તે આપે છે" એ સીધી પ્રતિબંધો કરતાં ઘણી વધારે મદદ કરે છે.
ઊંઘ: પૂરતી ઊંઘ લેવી ભાવનાત્મક અને શારીરિક સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે. આરામનો અભાવ સ્થૂળતાનું જોખમ વધારેતમારા રાત્રિના સમયના દિનચર્યાઓને સમાયોજિત કરો અને સૂતા પહેલા સ્ક્રીનનો ઉપયોગ ટાળો.
શારીરિક પ્રવૃત્તિ: પ્રિસ્કુલમાં દિવસભર હલનચલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે (લગભગ 3 કલાક, તીવ્રતા ઉમેરે છે), અને ઓછામાં ઓછા 6 થી 17 વર્ષ સુધી દરરોજ 60 મિનિટ મધ્યમ-ઉત્સાહી પ્રવૃત્તિ. સાયકલ ચલાવવું, કૂદકો મારવો, ફૂટબોલ રમવું કે નૃત્ય કરવું એ બધું જ મહત્વનું છે, અને જો તે પરિવાર સાથે હોય તો વધુ સારું.
સ્ક્રીન્સ: રમવા, હલનચલન અને ઊંઘ માટે જગ્યા આપવા માટે રમવાનો સમય મર્યાદિત કરો. "સ્ક્રીન-ફ્રી" ઝોન સેટ કરો.મોબાઇલ-મુક્ત” (ઉદાહરણ તરીકે, ટેબલ) અને ટીવી સામે ખાવાનું ટાળો.
રોજિંદા જીવન માટે વ્યવહારુ ટીપ્સ
ખાંડ, સંતૃપ્ત ચરબી અને મીઠું ઓછું કરો: સોફ્ટ ડ્રિંક્સને બદલે પાણી, તળવાને બદલે બેક કરો, ટેબલ પરથી સોલ્ટ શેકર કાઢો, અને ઓછા સોડિયમવાળા વિકલ્પો પસંદ કરવા માટે લેબલ તપાસો.
નાસ્તો અને નાસ્તો: સવારની શરૂઆત નિયમિત નાસ્તાથી કરવાથી અતિશય વજન વધારો. એક જ વાર ખાવા માટે નાસ્તો તૈયાર રાખો (કાપેલા ફળ, ઓછી ચરબીવાળા ચીઝ સાથે આખા અનાજની બ્રેડ, કરકરા શાકભાજી).
વિવિધતા અને પ્રસ્તુતિ: સ્વાદ અને રંગો બદલો. આકાર અથવા સ્કીવર્સ સાથે મનોરંજક રીતે પ્લેટ બનાવો, અને નાના બાળકોને ભાગ લેવા દો: જ્યારે તેઓ રસોઈમાં મદદ કરે છે, ત્યારે તેઓ સામાન્ય રીતે વધુ સારું ખાઓ.
સમજદારીપૂર્વક ખરીદી કરો: રિફાઇન્ડ અનાજ, સ્કિમ્ડ અથવા ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો (જો લાગુ હોય તો), કઠોળ અને રંગબેરંગી શાકભાજી કરતાં આખા અનાજને પ્રાથમિકતા આપો. ખાતરી કરો કે છોડ આધારિત પીણાં છે સમૃદ્ધ કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી સાથે.
નાના બાળકો માટે સલામતી: કઠણ, ગોળ અથવા ચીકણા ખોરાકથી સાવચેત રહો જે ગૂંગળામણનું કારણ બની શકે છે (આખી દ્રાક્ષ, બદામ, ચીઝના મોટા ટુકડા, પોપકોર્ન). ટેક્સચર અને કદ ઉંમરે.
એક્સપ્રેસ ફોર્મેટમાં વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
શું માછલી મગજને મદદ કરે છે? હા. વાદળી માછલી તેના માટે અલગ પડે છે ઓમેગા- 3, જે ચેતા જોડાણો અને એકાગ્રતાને ટેકો આપે છે. સફેદ માછલી સાથે વારાફરતી 2-3 સર્વિંગ/અઠવાડિયું આપો.
શું લાલ માંસ જરૂરી છે? તે હીમ આયર્ન અને સંપૂર્ણ પ્રોટીન પૂરું પાડે છે. તેનો ઉપયોગ પ્રસંગોપાત વિકલ્પ (અઠવાડિયામાં ૧-૨ વાર) અને આયર્નને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે વિટામિન સીથી ભરપૂર શાકભાજી અને ફળો સાથે ભેળવીને લો.
ઈંડું શું પૂરું પાડે છે? ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન અને કોલીન, જે જ્ઞાનાત્મક કાર્યતે બહુમુખી અને આર્થિક છે.
શું ખજૂર એક સારો વિચાર છે? નાના ભાગોમાં, તે ઝડપી ઉર્જા પ્રદાન કરે છે, ફાઇબર, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ. વાનગીઓમાં કુદરતી મીઠાશ તરીકે ઉપયોગી છે, પરંતુ તેને વધુ પડતું ન ખાઓ.
આખા અનાજનો આગ્રહ શા માટે રાખવો? તેમના ફાઇબર અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને કારણે, તેઓ વધુ ધીમેથી ઊર્જા મુક્ત કરે છે અને સ્વસ્થ શરીર જાળવવામાં મદદ કરે છે. નિયમિત પાચન.
વૃદ્ધિનું નિરીક્ષણ કેવી રીતે કરવું? વજન અને ઊંચાઈ રેકોર્ડ કરો અને તેમની સરખામણી પર્સેન્ટાઈલ ચાર્ટ સાથે કરો. જો કોઈ વિચલનો અથવા શંકા હોય, તો બાળરોગ ચિકિત્સક એ જ વ્યક્તિ છે જેણે મૂલ્યાંકન અને માર્ગદર્શન આપવું જોઈએ.
જો તમે અપેક્ષિત ટકાવારી કરતા ઓછા હોવ તો શું? તમારી જાતથી આગળ ન વધો: વ્યક્તિગત પરિવર્તનશીલતા હોય છે. કોઈ વ્યાવસાયિકનો સંપર્ક કરો, જે તમારા આહારને સમાયોજિત કરી શકે અને સૂચવી શકે પૂરક જો જરૂરી હોય તો અથવા પુરાવાની વિનંતી કરો.
ખરેખર જે કામ કરે છે તે છે ટુકડાઓનો સરવાળો: દરરોજ કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી સાથે ડેરી ઉત્પાદનો અથવા વિકલ્પો, પુષ્કળ ફળો અને શાકભાજી, આખા અનાજ, અઠવાડિયામાં ઘણી વખત માછલી, મધ્યસ્થતામાં કઠોળ, માંસ અને ઇંડા, સલામત સ્વરૂપમાં બદામ અને મુખ્ય ચરબી તરીકે ઓલિવ તેલ, પાણી સાથે, સક્રિય રમત, પૂરતી ઊંઘ અને ઓછી સ્ક્રીન. સુસંગતતા અને થોડી સર્જનાત્મકતા સાથે, બાળકો વધુ સારું ખાય છે અને તેમના વૃદ્ધિ સરળતાથી ચાલી રહી છે..
