જ્યારે ગરમી તીવ્ર હોય અને શરીરને હળવાશની ઝંખના હોય, ત્યારે તાજા, રંગબેરંગી અને ક્રન્ચી ઘટકોના સારા બાઉલ કરતાં વધુ આકર્ષક વસ્તુઓ થોડી જ હોય છે. સલાડ હવે ફક્ત એક સાઇડ ડિશમાંથી એક બની ગયું છે મુખ્ય વાનગી સંપૂર્ણ રીતે, કલ્પના, સંતુલન અને ઉત્તમ સ્વાદ સાથે લંચ અને ડિનર ઉકેલવા માટે સક્ષમ.
"મૂળ" શબ્દ અસ્પષ્ટ લાગે શકે છે, પરંતુ આ અર્થહીન વિચિત્રતાઓ વિશે નથી: તે વિશે છે ટેક્સચર, તાપમાન અને સીઝનીંગને સમજદારીપૂર્વક ભેગું કરો અલગ, સરળ અને અસરકારક પરિણામો મેળવવા માટે. જ્યારે તમે જે વાપરો છો તે સારું હોય ત્યારે ઓછું વધારે હોય છે, અને સારી રીતે માપેલ સીઝનીંગ બધો ફરક બનાવે છે. નોંધ લો, કારણ કે અમે તમામ પ્રકારના વિચારો એકત્રિત કર્યા છે જેથી તમને એક પણ દિવસ કંટાળો ન આવે.
સંપૂર્ણ સલાડ માટે ટિપ્સ
કોઈપણ ઠંડા કે ગરમ મિશ્રણનો આધાર સરળ છે: તાજું ઉત્પાદન, યોગ્ય કટ અને એક ડ્રેસિંગ જે એકીકૃત રીતે ભળી જાય છે.વિરોધાભાસમાં વિચારો: ક્રન્ચી અને ક્રીમી, મીઠી અને ખાટી, ગરમ અને ઠંડી.
- સંતુલન સ્વાદોની સંખ્યા: એસિડિક (સાઇટ્રસ અથવા સરકો), ખારી (ચીઝ, સૅલ્મોન, એન્કોવીઝ), મીઠી (ફળ, કોળું, મકાઈ) અને કડવી (અરુગુલા, એન્ડીવ).
- હેતુ સાથે ટેક્સચર: કરકરા પાંદડા, શેકેલા બદામ, કોમળ કઠોળ, કેટલાક ચરબીયુક્ત ઘટકો (એવોકાડો, ઓલિવ તેલ) અને ક્રાઉટોન અથવા બીજ જેવા ક્રન્ચી ટચ.
- ઇમલ્સિફાઇંગ ડ્રેસિંગ્સ: સરસવ, તાહીની, દહીં અથવા મેયોનેઝ ચટણીને મદદ કરે છે. ઘટકોને સ્વીકારો પૂર વગર.
- જો તમે તેને બહાર લઈ જાઓ છો, ડ્રેસિંગ અલગ રાખવું શ્રેષ્ઠ છે. અને અંતે ઉમેરો; પાંદડા મજબૂત રહે છે અને પાસ્તા કે ચોખા એકબીજા સાથે ગંઠાઈ જતા નથી.
શાકભાજી અને ફળો: તાજા, હળવા અને ખૂબ જ સફળ સંયોજનો
શાકભાજી અને ફળો ઋતુ સાથે રમવા માટે સંપૂર્ણ કેનવાસ છે. ક્લાસિકથી લઈને અણધાર્યા સુધી, લેટીસ અને ટામેટાંથી આગળ પણ જીવન છે..
- તરબૂચ, મોઝેરેલા અને એન્કોવીઝરસદારતા, સુંવાળી દૂધની સુગંધ અને એન્કોવી જેવી ખારીતા, જો તમને મસાલેદાર ગમતું હોય તો તાજા મરચાં સાથે. ઓલિવ તેલ અને તુલસીના પાનથી સમાપ્ત કરો. તાજગીનો ત્વરિત વિસ્ફોટ.
- તરબૂચ સાથે ગ્રીકસામાન્ય, પણ ટામેટાંની જગ્યાએ કાપેલા તરબૂચ. ફેટા ચીઝ, કાકડી, કાળા ઓલિવ, ઓરેગાનો અને તેલ. આ ફળ તાજગી વધારે છે. સમૂહના.
- બીટરૂટ, બકરી ચીઝ અને બ્લુબેરીશેકેલા અથવા રાંધેલા બીટરૂટને ટુકડાઓમાં પીરસો, તેમાં સ્પ્રાઉટ્સ, કાપેલા ચીઝ, બ્લુબેરી, ક્રાઉટન અને ખસખસ ઉમેરો. તેના પર રેડ વાઇન વિનેગરનો સ્વાદ અદ્ભુત લાગે છે.
- વાદળી ચીઝ સાથે ક્રિસ્પી અંજીરઅંજીરને પેન્સેટા અથવા બેકનમાં લપેટીને બ્રાઉન કરો; પાંદડા અને વાદળી ચીઝના ક્યુબ્સના મિશ્રણ સાથે પીરસો. અનિવાર્ય મીઠા-ખારા વિરોધાભાસ.
- બકરી ચીઝ, એન્કોવીઝ અને રોથી ભરેલા અંજીરઅંજીરમાં ચીઝ ભરો, ઉપર એન્કોવી નાખો અને મુલેટ રો છીણી લો અથવા ફ્લેક્ડ ક્યોર્ડ ટુના ઉમેરો. વ્યક્તિત્વ સાથે સીફૂડનો નાસ્તો.
- ઘેટાંના લેટીસ સાથે રીંગણ અને ચેરીગરમ રીંગણ, પીટેડ ચેરી અને લેમ્બ્સ લેટીસ થોડા સરકા સાથે અદ્ભુત રીતે જાય છે. ગરમાગરમ પીરસવા માટે આદર્શ.
- પાલક, ફેટા અને ફળતરબૂચ અને આલૂ બે શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓ છે, પરંતુ તમારી પાસે જે પણ મોસમી ફળ હોય તેનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ રહો. ભેજયુક્ત, હલકું અને રંગબેરંગી.
- ક્રીમી કાકડી: ખૂબ જ પાતળા ટુકડાઓમાં અથવા છીણેલા, ડેરી સોસ (દહીં અથવા હળવી ક્રીમ), સુવાદાણા અને થોડી એસિડિટી સાથે. જો તમે કાકડીના મોટા ચાહક ન હોવ તો પરફેક્ટ.
- જાપાની શૈલીની કાકડી: પાતળા ટુકડા, તાજી વનસ્પતિ અને હળવું જાપાનીઝ વિનેગ્રેટ. તેને બનાવવામાં બે મિનિટ લાગે છે અને તે અતિ તાજગીભર્યું છે..
- સેલરી, પિસ્તા અને બ્લુ ચીઝ: વિનેગરમાં ભેળવેલા કિસમિસ, નાના ટુકડાઓમાં સેલરી, મરચાં, લીંબુનો છાલ, ફુદીનો અને વાદળી ચીઝ સાથે પીસેલા પિસ્તા. સારા તેલ સાથે સરળ ડ્રેસિંગ.
- વરિયાળી, ગાજર અને કાકડી: ક્રીમ અને શેરી વિનેગરના ઝરમર સાથે ક્રિસ્પી મિશ્રણ. સારી રીતે મિક્સ કરો અને તરત જ સર્વ કરો..
- ઝુચીની, અરુગુલા, નારંગી અને પરમેસન: ઝુચીની કાર્પેસીયો, નારંગી સેગમેન્ટ્સ, અરુગુલા, ટોસ્ટેડ પાઈન નટ્સ, કેપર્સ અને પરમેસન શેવિંગ્સ. બાલ્સેમિક વિનેગ્રેટ અને બસ.
- એવોકાડો સ્લાઈ: આદુ, લીંબુ, મૂળા અને મગફળી સાથે કાપેલા એવોકાડો. ક્રન્ચી ટચ સાથે ક્રીમી ટેક્સચર.
- પ્રોન અને મસલથી ભરેલા એવોકાડોઅચાનક ડિનર પાર્ટીઓમાં પ્રભાવિત કરવા માટે એક ઝડપી સીફૂડ સલાડ. તમે પાંચ મિનિટમાં જમી લેશો..
- લેટીસ, ચીઝ, કાકડી અને દહીંની ચટણી: એક સ્વસ્થ, કરકરું અને નરમ વાઇલ્ડકાર્ડ. ડ્રેસિંગ એક સામાન્ય દોરા તરીકે કામ કરે છે..
કઠોળ અને વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન ઘણી શક્યતાઓ સાથે
રસોડામાં કલાકો અને કલાકો વિતાવ્યા વિના સંપૂર્ણ ભોજન ખાવા માટે કઠોળ એક સોનાની ખાણ છે. તેઓ પેટ ભરે છે, પ્રોટીન પૂરું પાડે છે અને લગભગ કોઈપણ મસાલા સ્વીકારે છે..
- હમ્મસ સલાડ (ડિકન્સ્ટ્રક્ટેડ): ચણા જીરું અને લસણ સાથે સાંતળેલા, પૅપ્રિકા સાથે મસાલાવાળા, અને તાહીની અને લીંબુ વિનેગ્રેટ; મસાલાવાળા ફેટા ચીઝ સાથે સમાપ્ત. એક જ પ્લેટ પર વિવિધ ટેક્સચર.
- સેન્ડવીચ સ્વરૂપમાં ચણાક્રીમી ફિલિંગ માટે રાંધેલા ચણાને ગાજર અને તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે લગભગ મેશ કરો. નાસ્તા તરીકે લઈ જવા અથવા પીરસવા માટે આદર્શ.
- ભૂમધ્ય શૈલીમાં તાજા ચણા: કાકડી, ટામેટા, તાજી ડુંગળી, ઓલિવ અને ટુના સાથે; એક સારું એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલ પહેલેથી જ ચાલી રહ્યું છે. સરળ અને અસરકારક.
- એમ્પેડ્રેટ પ્રકારના કઠોળ: સફેદ કઠોળ ઇંડા, ટામેટા, સ્પ્રિંગ ઓનિયન, લીલા મરી અને ડીસોલ્ટેડ કોડ (વૈકલ્પિક) સાથે. ઠંડુ, સંપૂર્ણ અને કેટલાન પરંપરાનું.
- એમ્પેડ્રેટ ડી જુડિયાસ વાય બાકાલાઓ: અગાઉથી તૈયાર કરવા અને ઠંડુ પીરસવા માટે બારીક ટ્યુન કરેલું સંસ્કરણ. ફક્ત એક જ વાનગી, દસમાંથી દસ.
- કોળા સાથે દાળ: રાંધેલી દાળ, કોળું (શેકેલું કે રાંધેલું), ટામેટા, કાકડી, ડુંગળી અને ફુદીનો, વિનેગ્રેટમાં. રંગ, તાજગી અને સંતુલન.
- ટોફુ, ચોખા અને બ્રોકોલી સાથે એશિયન શૈલી: કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે ચોખા, પ્રોટીન માટે ટોફુ, સ્વસ્થ ચરબી માટે પિસ્તા અને વિટામિન્સ માટે બ્રોકોલી; તમે મરીનેડનો થોડો ભાગ ચટણી તરીકે રાખી શકો છો. એટલું પૂર્ણ કે તે વધુ કંઈ માંગશે નહીં..
પાસ્તા, ચોખા, અનાજ અને નૂડલ્સ: સારી સંગતમાં ઉર્જા
અનાજનો આધાર સલાડને પરસેવો પાડ્યા વિના સંપૂર્ણ ભોજન બનાવે છે. યુક્તિ એ છે કે પાસ્તા અથવા ચોખાને અલ ડેન્ટે છોડી દો અને તેને યોગ્ય સમયે સીઝન કરો..
- શતાવરી, અરુગુલા અને તડકામાં સૂકા ટામેટાં સાથે પેને: તીવ્ર અને સુગંધિત ભૂમધ્ય સ્વાદ. થોડા ઘટકો સાથે સુગંધિત વધારો.
- મોઝેરેલા અને કેપર્સ સાથે ટોર્ટેલિની: રંગબેરંગી ચેરી ટામેટાં, મોઝેરેલા બોલ્સ, કેપર્સ અને બારીક જુલિયન લેટીસ હાર્ટ; તેલ અને સરકોનો છંટકાવ કરો અને આનંદ માણો. રસદાર અને સરળ.
- સલાડ પાસ્તા (એન્કોવી અને સાઇટ્રસ સાથે)રેશમી મિશ્રણ માટે લસણ અને મરચાં, માખણ અને લીંબુના રસ સાથે ગરમ તેલમાં ઓગાળેલા એન્કોવીઝ; બેબી જેમ લેટીસના પાન, અરુગુલા અને તુલસી સાથે મિશ્રિત. પાસ્તા તરત જ સલાડ બની જાય છે.
- કાર્બોનારા સલાડ વર્ઝન: તેલ, સરસવ, લીંબુ અને છીણેલું ચીઝ સાથે મિશ્રિત ઈંડાની પીળી; ગુઆન્સિયેલ અથવા ક્રિસ્પી પેન્સેટા અને ક્રાઉટન્સ, આ બધું ખૂબ જ ક્રિસ્પી લેટીસ સાથે. રોમન ઉચ્ચારણ સાથેનો સીઝર.
- મકાઈ, એડમામે અને ગાજર સાથે જંગલી ચોખા: તેલ, સરસવ, સોયા સોસ અને આદુ સાથે મોસમ કરો; ચોખાને સ્વાદને સારી રીતે શોષી લેવા દો. અનાજ પછી અનાજ, સ્વાદ થી સ્વાદ.
- કેરી અને એવોકાડો સાથે ચોખાના નૂડલ્સનારિયેળનું દૂધ, ચૂનો, તેલ અને હળવી ગરમ ચટણી; લીલા પાન અને કોથમીર ઉમેરો. હળવું, સુગંધિત અને ખૂબ જ ઉનાળો.
- મશરૂમ્સ, બેકન અને ચીઝ સાથે ગરમા ગરમ ચોખાનો સલાડ: ભરાઈને તૈયાર, થોડા જ સમયમાં, લંચબોક્સ માટે પરફેક્ટ. આરામદાયક હૂંફ.
- હવાઇયન પોક: બેઝ ચોખા, કાપેલી કાચી માછલી (ટુના અથવા સૅલ્મોન), તાજા શાકભાજી, સોયા ડ્રેસિંગ અને બીજ અથવા બદામનો કરકરો સ્પર્શ. તાજું, હળવું અને અનુકૂલનશીલ.
- બોનિટો અને એન્કોવીઝ સાથે કૂસકૂસમકાઈ, કાકડી, ઓલિવ, ફણગાવેલા કઠોળ, કિસમિસ, તલ, ચિવ્સ અને ફુદીનાના પાન ઉમેરો; એક સરળ અને સુગંધિત વિનેગ્રેટ. લઈ જવા માટે આદર્શ.
- બિયાં સાથેનો દાણો પહોળા કઠોળ સાથે: શેકેલા કે કાચા બીજ (રસોઈ બિંદુ બદલે છે), સુંદર દ્રશ્ય પરિણામ અને ખૂબ જ તાજો સ્વાદ. એક વૈકલ્પિક અનાજ જે ઘણું ઉમેરે છે.
- બીફ અને એવોકાડો સાથે ક્વિનોઆમાંસને મસાલા સાથે તળેલી તવી પર રાંધો, સ્વાદ મુજબ લેટીસ હાર્ટ, ટામેટા, ડુંગળી, મરી અને ચિપોટલ સોસ ઉમેરો. પરફેક્ટ વન-ડીશ નિબંધ.
સમુદ્ર અને જમીનમાંથી: તમારી ભૂખ સંતોષવા માટે પ્રોટીનથી ભરપૂર વિકલ્પો
ઈંડા, મરઘાં, માછલી અથવા માંસ ઓછી માત્રામાં ખાવાથી સલાડ સંપૂર્ણ ભોજનમાં ફેરવાઈ જાય છે. મુખ્ય વાત એ છે કે સમગ્રને ઢાંક્યા વિના તેમને એકીકૃત કરવામાં આવે..
- કરી વિનેગ્રેટ સાથે તરબૂચ, ઝીંગા અને અરુગુલા: ગોલ્ડન પ્રોન, લેટીસ હાર્ટ, અરુગુલા, ચેરી ટામેટાં અને કાપેલા કેન્ટાલૂપ તરબૂચ. ઇમલ્સિફાઇડ કરી ડ્રેસિંગ હવે ટેબલ પર છે.
- નોર્વેજીયન હેરિંગ અને બટાકા: બાફેલા બટાકા (રંગીન જાતો પણ), બાફેલા ઈંડા, હેરિંગ અને તેના રોના ટુકડા, ઓલિવ સોસ અને ચાઇવ્સ. તે તેના સ્વાદ અને સૌંદર્ય શાસ્ત્રથી આશ્ચર્યચકિત કરે છે..
- પાસ્તા અને પિસ્તા સાથે ડક કન્ફિટગરમા ગરમ કન્ફિટનો ભૂકો કરો અને તેને શોર્ટ પાસ્તા, ચેરી ટામેટાં, પિસ્તા અને થોડી હોઈસિન સોસ સાથે ભેળવો. એક મીઠી અને અલગ વાપસી.
- સ્મોક્ડ કોડ સાથે બટાકા: તાજી સ્પ્રિંગ ઓનિયન, ઓલિવ, મરી અને લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનેગ્રેટ. સરળ, ઠંડુ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ.
- સારડીન સાથે લીલા કઠોળગુણવત્તાયુક્ત તૈયાર માલનો ઉપયોગ કરો અને તેમાં બાફેલા ઈંડા, તાજા ડુંગળી અને મરી ઉમેરો. ક્લાસિક સીઝનીંગ અને સફળતાની ખાતરી.
- બાફેલા ઈંડા સાથે ગરમ લીલો શતાવરી: શતાવરી અને ઈંડાના રસોઈ બિંદુનું ધ્યાન રાખો; ઓલિવ તેલ, લીંબુનો છાલ અને રસ સાથે મોસમ કરો. તાજગી અને ક્રીમીનેસનું સંતુલન.
- ચિકન, બકરી ચીઝ અને શેકેલા મકાઈ સાથે સ્ટ્રોબેરી: એક હિંમતવાન સંયોજન જે અદ્ભુત રીતે કામ કરે છે. દરેક ડંખમાં રંગ, એસિડિટી અને ક્રન્ચ.
- ચિકન સાથે સીઝર સલાડ: રોમેઈન, ક્રાઉટન્સ અને ચિકન બ્રેસ્ટ; મેયોનેઝ, પરમેસન, મસ્ટર્ડ અને એન્કોવી મિક્સ કરીને ચટણી ઘરે બનાવી શકાય છે. એક મુખ્ય વસ્તુ જે ક્યારેય નિષ્ફળ જતી નથી.
- વૉલ્ડોર્ફલેટીસ, સફરજન, સેલરી અને અખરોટ, મેયોનેઝના વિકલ્પ સાથે અને લીંબુનો સ્પર્શ. એક સદીથી વધુ સમય બધાને ખુશ કરે છે.
- મુર્સિયન: સાચવેલ પિઅર ટામેટા, સ્પ્રિંગ ઓનિયન, બાફેલા ઈંડા અને કાળા ઓલિવ, ઓલિવ તેલ, શેરી વિનેગર અને મીઠું સાથે. એક તાજી અને સીધી ઘરે બનાવેલી રેસીપી.
- બટાકા નું કચુંબર: બાફેલા બટાકા, ઘેરકીન, ચાઇવ્સ, મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે. એક સાઇડ ડિશ જે મુખ્ય વાનગી બને છે.
- ચિકન, એવોકાડો અને બટાકાઆ કારણથી પ્રેરિત, બટાકાના ટુકડા, એવોકાડો અને છીણેલું ચિકન સાથે. ઉદાર ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને આનંદ માણો!.
- મધ સાથે ચિકન: કરીમાં મેરીનેટ કરેલું શેકેલું ચિકન બ્રેસ્ટ, મિશ્ર પાંદડાઓના પથારી પર, સૂકા ફળો, તાજા ચીઝ અને બીજ સાથે; મધ અને સરસવના વિનેગ્રેટ. વિચિત્ર અને ખૂબ જ સરળ.
- એન્કોવીઝ સાથે પિક્વિલો મરી: પાણી કાઢી નાખેલા મરી, એન્કોવીઝ, તાજી ડુંગળી અને ઓલિવ; તેલ અને મીઠું. ઝડપી તૈયારી અને ઉત્તમ સ્વાદ.
- ગરમ ઇલલસણ અને મરચાંને સાંતળો, બેબી ઇલ ઉમેરો અને ચેરી ટામેટાં સાથે સ્પ્રાઉટ્સ પર પીરસો; તેલ, સરકો અને મધનો છંટકાવ કરો. ખાવા માટે તૈયાર.
એવા વિચારો જે વસ્તુઓને જટિલ બનાવ્યા વિના દિનચર્યા તોડે છે
જો તમે લોકોને આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે કંઈક અલગ કરવા માંગતા હો, તો એવા સંયોજનો છે જે પહેલી વાર કામ કરે છે અને યાદગાર રહે છે. તે ઝડપી, સસ્તા છે, અને કોઈપણ રોજિંદા મેનુને ઉચ્ચ સ્તર આપે છે..
- પોપકોર્નહા, પોપકોર્ન બેઝ તરીકે. તેને વોટરક્રેસ અથવા અરુગુલા, ગાજર, વટાણા, લીલા કઠોળ અને સેલરી સાથે મિક્સ કરો. સરસવ, મેયોનેઝ અને સફરજન સીડર સરકોના મિશ્રણથી ડ્રેસ કરો. યોગ્ય મીઠાઈની વાનગી.
- ખજૂર અને પિસ્તા સાથે બ્રોકોલી, ગરમ વિનેગ્રેટબાફેલી બ્રોકોલી, શેકેલા પિસ્તા, ખજૂર અને શેલોટ, રસ અલ હનૌટ, લસણ, મધ, લીંબુ અને સરકોથી સુગંધિત ગરમ તેલ સાથે. મસાલેદાર પરફ્યુમ અને સૂક્ષ્મ મીઠાશ.
- કોરિયન બટાકા (ગામજા): બાફેલા ઈંડા, કાકડી, ગાજર, લાલ ડુંગળી, મેયોનેઝ, ચોખાનો સરકો, ખાંડ અને સરસવ સાથે મિશ્રિત છૂંદેલા બટાકા; વૈકલ્પિક રીતે, મકાઈ. સુંવાળું, નાજુક અને વ્યસનકારક.
ઉનાળામાં ક્લાસિક પાસ્તા અને ભાતની વાનગીઓને આપવામાં આવે છે નવનિર્માણ
ભૂમધ્ય વિકલ્પો ઉપરાંત, પાસ્તા અથવા ચોખા સાથેના એવા સંસ્કરણો છે જે તૃપ્તિને બલિદાન આપ્યા વિના તાજગી આપે છે. તેઓ લંચબોક્સ અને બહારના ભોજન માટે સંપૂર્ણ ઓલરાઉન્ડર છે..
- કેપ્રેસ પાસ્તા: ટામેટા, મોઝેરેલા, તુલસી, તેલ, મીઠું અને મરી સાથે સર્પાકાર. ઠંડા વાનગીમાં ઇટાલિયન સ્વાદ.
- ચિકન સાથે પાસ્તા: ચિકન, ટામેટા, મકાઈ અને ઓલિવ સાથે મેકરોની અથવા સર્પાકાર (અથવા જો તમને કોન્ટ્રાસ્ટ ગમે તો પાઈનેપલ). પળવારમાં તૈયાર.
- ગ્રીક પાસ્તા: ટામેટા, કાકડી, લીલા મરી, ડુંગળી, કાળા ઓલિવ, ઓરેગાનો અને ફેટા. પાસ્તા સાથે સારી રીતે જાય તેવું ક્લાસિક.
- ઝીંગા સાથે ભાત, પોક સ્ટાઇલલોંગ, બાસમતી અથવા આખા ઘઉંનો લોટ, રાંધેલા ઝીંગા, ચેરી ટામેટાં, લાલ ડુંગળી, એવોકાડો, કાકડી, બીટરૂટ, તલ અને કાજુ સાથે; સોયા, તેલ અને સ્વાદ મુજબ એસિડિટી. જો તમને ગમે તો દહીં સાથે ક્રીમી ડ્રેસિંગ.
સીઝનિંગ્સ, યુક્તિઓ અને નાટક વિના પરિવહન કેવી રીતે કરવું
મૂળભૂત સંતુલિત ડ્રેસિંગમાં 3 ભાગ તેલ અને 1 ભાગ એસિડ (સરકો અથવા સાઇટ્રિક એસિડ), મીઠું અને મરીનો સમાવેશ થાય છે. જારમાં પ્રવાહી મિશ્રણ કરવા, હલાવો અથવા હલાવોજો તમે કચુંબર બહાર કાઢી રહ્યા છો, તો તેને અલગ રાખો અને ખાતી વખતે ઉમેરો.
- મોસ્તાઝા (નરમ અથવા જૂના જમાનાનું) શરીર ઉમેરે છે અને પ્રવાહી મિશ્રણ કરવામાં મદદ કરે છે.
- તાહીની તે ક્રીમીનેસ અને તલની સુગંધ ઉમેરે છે; કઠોળ અને શેકેલા શાકભાજી સાથે પરફેક્ટ.
- દહીં હળવા ચટણીઓ માટે, કાકડી, કોબી, ગાજર અથવા ચિકન સાથે આદર્શ.
- મસાલા જીરું, રસ અલ હનૌત, કરી, અથવા સુવાદાણા જેવા મસાલા ગૂંચવણો વિના ઉત્તેજિત થાય છે.
લઈ જવા માટે, હવાચુસ્ત પાત્રમાં પેક કરો અને તળિયે અનાજ અથવા કઠોળ મૂકો, પછી પ્રોટીન અને "કઠણ" શાકભાજી, અને ઉપર પાંદડા અને બદામ મૂકો. ડ્રેસિંગ, હંમેશા એક અલગ નાના કન્ટેનરમાંઆ રીતે બધું યોગ્ય પોત સાથે આવે છે.
તમારા સલાડ બાઉલ માટે પ્લાસ્ટિક કે બાયોડિગ્રેડેબલ?
ગ્રહ પ્રત્યેની ચિંતા ક્લાસિક બાઉલના વિકલ્પો લાવ્યા છે. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર હળવા, ટકાઉ અને સસ્તા હોય છે.પરંતુ તે પેટ્રોલિયમમાંથી આવે છે અને તેમનું વિઘટન ખૂબ જ ધીમું છે.
બીજા ખૂણામાં, બાયોડિગ્રેડેબલ સલાડ બાઉલ (સેલ્યુલોઝ અને અન્ય કાર્બનિક પદાર્થો) રિસાયકલ કરવામાં આવે છે અને તેમના ઉપયોગી જીવનકાળ પછી નાશ પામે છે. તેમની પાસે સારી તાકાત અને વૈવિધ્યતા છે, જોકે હાલમાં પસંદગી ઓછી છે. જો તમારી પાસે પસંદગી હોય, તમારું સલાડ અને આસપાસનું વાતાવરણ તમારો આભાર માનશે. ટકાઉ માર્ગ પસંદ કરો.
એક જ દિવસનું પુનરાવર્તન ટાળવા માટે વધુ ઝડપી વિચારો
જ્યારે સમય ઓછો હોય, ત્યારે સારી રીતે સંયુક્ત મૂળભૂત બાબતો પર આધાર રાખો. સર્જનાત્મકતા સરળતા સાથે વિરોધાભાસી નથી. જો તમે કટીંગ પોઈન્ટ અને સીઝનીંગનું ધ્યાન રાખશો તો.
- ઇંડા, ટુના અને ચીઝ સાથે પાલક અખરોટ, કિસમિસ અને છીણેલા બીટ સાથે.
- બેકન અને સફરજન સાથે પાસ્તા અને અરુગુલા વધુ મકાઈ અને ઓલિવ; એક બુરાટા અને એવું લાગે છે કે તે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાંથી આવ્યું છે.
- બાફેલા ઈંડા સાથે ઝુચીની, અરુગુલા, બકરી ચીઝ, ખજૂર અને ફુદીનો; ઝુચીનીને સરકો, મીઠું અને તેલમાં નરમ કરવા માટે મેરીનેટ કરો.
- એન્કોવીઝ સાથે પિક્વિલો મરી જ્યારે તમે રાંધવા ન માંગતા હોવ ત્યારે 3 મિનિટમાં તૈયાર.
આ સંયોજનો, સરળ તકનીકો અને સારી રીતે ભરેલી પેન્ટ્રી સાથે, મૂળ અને સરળ સલાડ બનાવવા એ વલણની બાબત છે.વિવિધ પ્રકારના પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી, રાંધેલા કઠોળ, ગુણવત્તાયુક્ત સાચવણી, બદામ અને સીઝનીંગની એક નાની "લાઇબ્રેરી" હાથમાં રાખો. ત્યાંથી, એકમાત્ર મર્યાદા તમારી કલ્પનાશક્તિ છે, અને ઉનાળો - અથવા કોઈપણ ઋતુ - રંગ, સ્વાદ અને સંતુલનથી ભરપૂર બાઉલ વચ્ચે ઉડી જશે.
